02660nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501220008426000330020630000100023949000300024952020770027965000210235665000240237765000240240165000210242570000200244611341262023-12-14       2023    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aFERNANDES, C. O. M.  aPecu??ria de leite rent??vel e sustent??vel - A escolha de uma trajet??ria de desenvolvimento.h[electronic resource]  aFlorian??polis: Epagric2023  a44 p.  a(Epagri. Documentos, 358)  aNos ??ltimos seis anos o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite n??o tem apresentado o mesmo dinamismo dos anos anteriores, quando houve um crescimento acentuado na produ????o de leite em Santa Catarina. Esta estagna????o da produ????o pode estar relacionada ou ser explicada por diversos fatores, entre eles a exclus??o de produtores do processo produtivo, a mudan??a no perfil da produ????o, as exig??ncias sanit??rias, a disponibilidade de m??o de obra e o aumento dos custos de produ????o. Santa Catarina apresenta uma s??rie de vantagens comparativas em rela????o a outras unidades da Federa????o. Entre elas se destacam as condi????es clim??ticas, a infraestrutura, os recursos humanos, a qualidade e fertilidade natural do solo e a alta disponibilidade de fertilizantes org??nicos oriundos de outras cadeias produtivas. Estas vantagens, se bem aproveitadas e dinamizadas, possibilitariam ao Estado tornar-se um trade importante na cadeia produtiva do leite. Entretanto, SC apresenta alguns fatores limitantes, como a estrutura fundi??ria, as condi????es topogr??ficas, a disponibilidade de m??o de obra, os altos custos dos alimentos concentrados e conservados, que se n??o considerados podem comprometer o desenvolvimento da atividade. Resultados t??cnicos obtidos nas propriedades catarinenses indicam que ainda ?? poss??vel dobrar ou triplicar a produ????o de leite nos pr??ximos dez anos. Entretanto, intensificar o crescimento no setor l??cteo catarinense de forma sustent??vel e resiliente ainda ?? um grande desafio. Em 2013 a Epagri publicou um documento com uma proposta para o desenvolvimento sustent??vel da cadeia produtiva do leite, com uma s??rie de diretrizes t??cnicas (Fernandes, 2013). Esta proposta de desenvolvimento estar?? disponibilizada nesta publica????o, com sua requalifica????o e com a inser????o de diversos indicadores t??cnicos e seus par??metros. Todos os dados s??o baseados nos resultados t??cnicos e econ??micos das Unidades de Refer??ncia Tecnol??gica (URTs) acompanhadas pelo Programa Pecu??ria no per??odo de 2015 a 2021.  aCadeia produtiva  aManejo de pastagens  aProdu????o de leite  aSustentabilidade1 aPRESOTTO, R. A.