01579naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501240007526000090019952010150020865000280122365000090125165000150126065000070127565000280128265000170131077300580132711337372023-09-27       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLIZ, M. C.  aIndicação Geográfica com Denominação de Origem da Cultivar Fuji da Região de São Joaquim.h[electronic resource]  c2023  aA cultivar Fuji uma das cvs de  macieira mais   plantadas no Brasil, seu cultivo iniciou há mais de 40 anos, apresenta na região de São Joaquim  condições ideias de clima e de solo ( terroir) para seu desenvolvimento o que influência seus aspectos de qualidade e produtividade, esta cultivar apresenta diferenciais em termos organolépticos  com maior teor de açucares, crocância, sabor , aromas , teor de antoacianinas, acidez equilibrada , proporcionando um produto saudável, rico em vitaminas, sais mineiras, fonte de fibras e outras, que nos leva uma  experiência sensorial com um sabor diferenciado e prazer gustativo. A indicação geográfica no caso da Fuji , indica um produto específico de uma determinada região e cuja qualidade e características se devem essencialmente ao ambiente geográfico e ao modo  fazer   dos fruticultores, agregando valor ao produto , com atributos de qualidade,  tipicidade, tradição e valorizando o  patrimônio cultural  e o meio ambiente de uma região.  aDenominação de Origem  aFuji  aHistórico  aIG  aIndicação Geográfica  aSão Joaquim  tJornal da Agapomi, Vacaria, RSgn. 348, p. 4-5, 2023.