01579naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501240007526000090019952010150020865000280122365000090125165000150126065000070127565000280128265000170131077300580132711337372023-09-27       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLIZ, M. C.  aIndica????o Geogr??fica com Denomina????o de Origem da Cultivar Fuji da Regi??o de S??o Joaquim.h[electronic resource]  c2023  aA cultivar Fuji uma das cvs de  macieira mais   plantadas no Brasil, seu cultivo iniciou h?? mais de 40 anos, apresenta na regi??o de S??o Joaquim  condi????es ideias de clima e de solo ( terroir) para seu desenvolvimento o que influ??ncia seus aspectos de qualidade e produtividade, esta cultivar apresenta diferenciais em termos organol??pticos  com maior teor de a??ucares, croc??ncia, sabor , aromas , teor de antoacianinas, acidez equilibrada , proporcionando um produto saud??vel, rico em vitaminas, sais mineiras, fonte de fibras e outras, que nos leva uma  experi??ncia sensorial com um sabor diferenciado e prazer gustativo. A indica????o geogr??fica no caso da Fuji , indica um produto espec??fico de uma determinada regi??o e cuja qualidade e caracter??sticas se devem essencialmente ao ambiente geogr??fico e ao modo  fazer   dos fruticultores, agregando valor ao produto , com atributos de qualidade,  tipicidade, tradi????o e valorizando o  patrim??nio cultural  e o meio ambiente de uma regi??o.  aDenomina????o de Origem  aFuji  aHist??rico  aIG  aIndica????o Geogr??fica  aS??o Joaquim  tJornal da Agapomi, Vacaria, RSgn. 348, p. 4-5, 2023.