02211naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501550007926000090023452014480024365000180169165000300170965000210173965000230176070000180178370000170180170000190181870000230183770000150186070000170187577300770189211337152023-09-26       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aARGENTA, L. C.  aStorability of 'SCS417 Monalisa' apple as affected by harvest maturity, 1-methylcyclopropene treatment, and storage atmosphere.h[electronic resource]  c2023  aO objetivo deste trabalho foi determinar a armazenabilidade de maçãs 'SCS417 Monalisa' em resposta à maturação na colheita, ao tratamento com 1-metilciclopropeno (1-MCP) e às atmosferas de armazenamento. A qualidade dos frutos foi avaliada após dois, quatro, seis e oito meses mais um dia ou sete dias de vida de prateleira a 22°C. Os tratamentos atmosfera controlada (AC) e 1-MCP (1,0 μL L-1) reduzem a produção de etileno e a respiração dos frutos, previnem o amolecimento rápido da polpa, e inibem a incidência de escaldadura, escurecimento da polpa, rachaduras e podridões fúngicas, em comparação ao armazenamento ao ar. A combinação de 1-MCP e AC proporciona benefícios aditivos na retenção da firmeza da polpa e na redução da incidência de distúrbios fisiológicos. A AC e/ou 1-MCP aumentam o risco de os frutos desenvolverem o distúrbio superfície rugosa. A perda de firmeza e acidez dos frutos e o desenvolvimento de todos os distúrbios fisiológicos e a podridão são maiores em frutos colhidos tardiamente. O potencial de armazenamento das maçãs 'SCS417 Monalisa' é de cerca de dois meses em ar refrigerado e de seis a oito meses em AC refrigerada, considerando o tempo necessário para atingir a firmeza de polpa de 53 N. O fator limitante para o armazenamento a longo prazo da maçã 'SCS417 Monalisa' sob AC sem 1-MCP é o desenvolvimento de distúrbios fisiológicos e podridões fúngicas.  aapodrecimento  adistúrbios fisiológicos  afirmeza da polpa  aMalus × domestica1 aTHEWES, F. R.1 aANESE, R. O.1 aFREITAS, S. T.1 aMOURA-BUENO, J. M.1 aOGOSHI, C.1 aBASEGGIO, P.  tPesquisa Agropecuária Brasileira , Brasília, DFgv. 58, p. 1-15, 2023.