03267naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024501300008626000090021652024770022565000190270265000290272165000300275065000190278065000160279965000240281570000140283970000230285370000200287670000190289670000190291577300790293411337142023-09-26       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBELLOTTO, J. C. V. M.  aVIS-NIR portable espectrometer for non- destructive assessment of maturity and quality of Gala apples.h[electronic resource]  c2023  aA espectroscopia, na regi??o do vis??vel e do infravermelho pr??ximo (VIS-NIR) ?? uma t??cnica n??o destrutiva, r??pida, pr??tica e precisa para determinar atributos de matura????o e qualidade de ma????s. Contudo, o estudo sobre os efeitos de cultivares e do ambiente de cultivo no desempenho preditivo do equipamento ?? fundamental para a introdu????o desta tecnologia na cadeia produtiva de ma????s. O objetivo deste trabalho foi avaliar a efici??ncia de um espectr??metro VIS-NIR port??til para a determina????o r??pida e n??o destrutiva de atributos de qualidade de ma????s do grupo ?Gala? (?Maxi Gala?, ?Royal Gala?, ?Imperial Gala? e ?Galaxy?) colhidas em tr??s pomares comerciais (localizados nos munic??pios de Vacaria, Fraiburgo e S??o Joaquim) no Sul do Brasil. Na colheita comercial e ap??s tr??s meses de armazenamento refrigerado (1,5 ??C ??0,3 ??C e umidade relativa do ar de 92% ?? 2%), os frutos foram utilizados para a coleta de dados espectrais em comprimentos de onda entre 310 e 1.100 nm, com o aux??lio de um espectr??metro VIS-NIR port??til. Ap??s a coleta dos dados espectrais, os frutos foram submetidos ??s an??lises f??sico-qu??micas de massa seca (MS), s??lidos sol??veis (SS), firmeza de polpa e textura. Os modelos de calibra????o foram desenvolvidos utilizando tr??s conjuntos de dados espectrais e de atributos f??sico-qu??micos: (1) sem separa????o de cultivar e pomar; (2) por cultivar, independentemente do pomar; (3) por cultivar e por pomar. Os modelos de calibra????o foram obtidos atrav??s da t??cnica de regress??o por m??nimo quadrado parcial (MQP). A precis??o dos modelos de calibra????o obtidos para cada conjunto de dados foi avaliada na etapa de valida????o, considerando os valores relativos da raiz do erro quadr??tico m??dio de valida????o cruzada (REQMVCr ≤ 10%). Os modelos desenvolvidos, para cada cultivar e pomar resultaram em maior precis??o e efici??ncia na determina????o dos valores de MS, SS e firmeza de polpa, comparados com modelos obtidos com dados por cultivar, independentemente do pomar, e sem separa????o da cultivar e pomar. O espectr??metro VIS-NIR ?? uma ferramenta promissora para a an??lise r??pida e n??o destrutiva de atributos de qualidade em ma????s ?Gala?. No entanto, o espectr??metro deve ser calibrado para cada cultivar (?Maxi Gala?, ?Royal Gala?, ?Imperial Gala? e ?Galaxy?) e para cada pomar de produ????o, para uma determina????o mais precisa de MS, SS e firmeza de polpa dos frutos.  aamadurecimento  aan??lise n??o destrutiva  acalibra????o multivariada  aespectroscopia  amatura????o  aQualidade da ma????1 aCOSER, W.1 aAMARANTE, C. V. T.1 aSTEFFENS, C. A.1 aARGENTA, L. C.1 aFREITAS, S. T.  tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SPgv. 45, p. 1-11, 2023.