01960naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501400008126000090022152012690023065000340149965000270153365000180156065000240157870000150160270000190161770000160163670000140165277300760166611333912023-06-27       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aKVITSCHAL, M. V.  aPadr??o de polpa de ma????s 'SCS443 ISADORA' ap??s longo per??odo de armazenagem em atmosfera do ar refrigerada.h[electronic resource]  c2023  aEste estudo teve como objetivo avaliar par??metros f??sico-qu??micos na polpa de ma????s ?SCS443 Isadora? armazenadas em  c??mara  de  frio  comum  (AA)  por  longo  per??odo  de  tempo.  As  frutas  foram  colhidas  em  25/03/2020,  tratadas  com  1-Metilciclopropeno (1-MCP), embaladas em caixas de 18kg por 575 dias em AA. As ma????s foram avaliadas (aos 575 dias em AA e aos 575 dias em AA + 7 dias de prateleira) quanto ?? firmeza de polpa, acidez total titul??vel, teor de s??lidos sol??veis totais e porcentagem de frutos com podrid??es. Os dados experimentais obtidos foram comparados aos dados hist??ricos m??dios de 6 anos de ma????s ?SCS443 Isadora? rec??m-colhidas. Mesmo ap??s 575 dias armazenadas, as ma????s ?Isadora? n??o apresentaram qualquer diminui????o na firmeza de polpa. J?? na acidez total titul??vel, houve redu????o significativa nas m??dias, independente da condi????o experimental aplicada ??s frutas em p??s-colheita. Os teores de s??lidos sol??veis totais n??o apresentaram varia????o significativa, e o ??ndice de podrid??es foi inferior a 5%, mesmo ap??s 1,6 anos de armazenagem das frutas em AA. O cultivar de macieira ?SCS443 Isadora? apresenta alto potencial de armazenagem das suas ma????s sob atmosfera refrigerada (1 ?? 1??C).  aAlto potencial de armazenagem  aMalus domesti ca Borkh  aP??s-colheita  aQualidade de frutas1 aCHIESA, R.1 aARGENTA, L. C.1 aDENARDI, F.1 aCOUTO, M.  tAgropecu??ria Catarinense, Florian??polisgv. 36, n. 1, p. 15-17, 2023.