01430naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500860007926000090016552009600017465300160113465300240115065300220117477300760119611317122022-01-05       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSUPLICY, F. M.  aEconomic analysis of five oyster farms in Southern Brazil.h[electronic resource]  c2021  aO artigo descreve uma an??lise econ??mica comparativa realizada em cinco fazendas de ostras em Florian??polis, litoral sul do Brasil. A an??lise foi realizada a parti r de entrevistas com os produtores e os dados foram agrupados em componentes do custo de produ????o para c??lculo dos indicadores econ??micos, uti lizados na an??lise comparativa das propriedades. As despesas com m??o de obra representam o maior componente, variando de 42% a 44% do custo de produ????o, que variou de R$ 5,70 a R$ 8,34 dz.-1, com uma m??dia de R$ 6,96 dz-1. A an??lise econ??mica mostra que a rentabilidade desse setor depende de um bom planejamento com defini????o de escala de produ????o, estrat??gia de processamento e pre??o de venda. A an??lise comparativa destaca a import??ncia de monitorar e controlar os componentes do custo efetivo de produ????o e despesas de deprecia????o para apoiar as decis??es de gest??o da fazenda e garanti r a rentabilidade do neg??cio.  aAquicultura  aCusto de produ????o  aMoluscos bivalves  tAgropecu??ria Catarinense, Florian??polisgv. 34, n. 3, p. 52-56, 2021.