01959naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501180007926000090019752013440020665300150155065300120156565300300157765300200160770000180162770000130164577301070165811314342021-11-03       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aARGENTA, L. C.  aRelação entre teores minerais e ocorrência de escurecimento da polpa em maçãs 'Gala'.h[electronic resource]  c2021  aO escurecimento da polpa em maçãs é a segunda principal causa de perda da produção de maçãs da cultivar ?Gala? durante e após a armazenagem. Esse estudo analisou a relação entre os teores minerais na polpa e o desenvolvimento de escurecimento da polpa em maçãs ?Gala?. Concentrações de N, P, K, Ca e Mg foram determinadas em amostras de maçãs ?Gala? de aproximadamente 600 pomares comerciais de SC, 15 dias antes do período de colheita comercial em 2003. Os minerais foram analisados novamente no período de colheita comercial em amostras de 69 pomares selecionados os quais apresentavam concentrações crescentes de cálcio na primeira análise. Uma amostra de 100 maçãs de cada um dos 69 pomares foi armazenada sob atmosfera controlada a 0,8oC por sete meses e analisada depois da armazenagem mais sete dias a 23oC. Houve correlação significativa entre severidade de escurecimento da polpa, firmeza da polpa determinada após a armazenagem e a relação K+Mg/Ca embora os coeficientes de correlação tenham sido baixos. Entretanto, ao desenvolvimento de escurecimento da polpa não se correlacionou com os teores individuais dos minerais. Nesse estudo, as maçãs da maioria dos pomares não foram afetadas por bitter pit e rachadura senescente e não houve correlação desses distúrbios com os teores minerais.  abitter pit  acálcio  adistúrbios fisiológicos  aMalus domestica1 aVIEIRA, M. J.1 aHAHN, L.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32 ., 2021, Florianópolis. Anais... Brasília: CONFAEAB, 2021.