01959naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501180007926000090019752013440020665300150155065300120156565300300157765300200160770000180162770000130164577301070165811314342021-11-03       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aARGENTA, L. C.  aRela????o entre teores minerais e ocorr??ncia de escurecimento da polpa em ma????s 'Gala'.h[electronic resource]  c2021  aO escurecimento da polpa em ma????s ?? a segunda principal causa de perda da produ????o de ma????s da cultivar ?Gala? durante e ap??s a armazenagem. Esse estudo analisou a rela????o entre os teores minerais na polpa e o desenvolvimento de escurecimento da polpa em ma????s ?Gala?. Concentra????es de N, P, K, Ca e Mg foram determinadas em amostras de ma????s ?Gala? de aproximadamente 600 pomares comerciais de SC, 15 dias antes do per??odo de colheita comercial em 2003. Os minerais foram analisados novamente no per??odo de colheita comercial em amostras de 69 pomares selecionados os quais apresentavam concentra????es crescentes de c??lcio na primeira an??lise. Uma amostra de 100 ma????s de cada um dos 69 pomares foi armazenada sob atmosfera controlada a 0,8oC por sete meses e analisada depois da armazenagem mais sete dias a 23oC. Houve correla????o significativa entre severidade de escurecimento da polpa, firmeza da polpa determinada ap??s a armazenagem e a rela????o K+Mg/Ca embora os coeficientes de correla????o tenham sido baixos. Entretanto, ao desenvolvimento de escurecimento da polpa n??o se correlacionou com os teores individuais dos minerais. Nesse estudo, as ma????s da maioria dos pomares n??o foram afetadas por bitter pit e rachadura senescente e n??o houve correla????o desses dist??rbios com os teores minerais.  abitter pit  ac??lcio  adist??rbios fisiol??gicos  aMalus domestica1 aVIEIRA, M. J.1 aHAHN, L.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32 ., 2021, Florian??polis. Anais... Bras??lia: CONFAEAB, 2021.