03370naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501020008426000090018652026440019565300120283965300090285165300270286070000180288770000200290570000160292570000170294170000210295877301730297911309892021-07-19       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMALOHLAVA, I. T. C.  aPRODU????O E POTENCIAL ENOL??GICO DA VARIEDADE AROMERA EM S??O JOAQUIM/SC.h[electronic resource]  c2021  aA ind??stria do vinho catarinense vem ganhando forte espa??o nacionalmente, gra??as ?? qualidade do vinho, resultado do potencial clim??tico desta regi??o para a produ????o de uvas. Essas condi????es espec??ficas proporcionam clima diferenciado em compara????o com outras regi??es de cultivo de uvas do Brasil (BRIGHENTI ET AL., 2014). Em contraponto essas condi????es clim??ticas s??o favor??veis a ocorr??ncia de doen??as f??ngicas que podem reduzir significativamente tanto a produ????o quanto a qualidade da uva (Bem et al., 2016). O m??ldio (Plasmopara viticola) e podrid??o cinzenta(Botrytis cinerea) s??o os principais problemas que afetam a produ????o de uvas no sul do Brasil (BONIN ET AL., 2017). Uma nova gera????o de variedades de videira resistentes a doen??as e que produzem vinhos de qualidade foi reproduzida com sucesso por viveiristas privados como Valentin Blattner, Su????a e institutos de pesquisa da Alemanha (Geilweilerhof, Universidade de Geisenheim, Instituto de Freiburg). Todas estas novas variedades s??o agrupadas sob o nome PIWI, que ?? derivado do termo alem??o ?Pilzwiderstandsfaehige Rebsorten? (Pilz = fungo, broadstandsfaehige = tolerante / resistente, Rebsorte = variedade de uva) (SCHAEFER, 2016). O uso destas variedades pode ser uma alternativa ao cultivo, para diminuir o n??vel de pesticidas nos vinhedos, reduzindo custos e aumentando a qualidade do vinho (BEM ET AL., 2016; BONIN ET AL., 2017). Aromera ?? uma importante variedade com sabor agrad??vel, a frutos c??tricos e rosas, aromas finos de moscatel com acidez suculenta, vinho muito arom??tico se bem maduro. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho viticola e as caracteristicas dos vinhos da variedade Aromera no sul do Brasil. MATERIAL ?? M??TODOS O experimento foi conduzido em Santa Catarina - Brasil, na cidade de S??o Joaquim, as safra de 2019. O vinhedo estava localizado em uma vin??cola comercial (28??13? S, 50??04' W, altitude 1.100m). A variedade PIWI avaliada foi a Aromera, que apresenta bagas brancas. O vinhedo foi implantado em setembro de 2016, com espa??amento de 3,0 x 1,2 m. Foram conduzidos em espaldeira, com poda de espor??o duplo. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco repeti????es de dez plantas. A data de ocorr??ncia dos est??dios fenol??gicos foram registradas entre a poda e a colheita. Os quatro principais evento est??dios fenol??gicos foram brota????o, plena florada, veraison (mudan??a de cor da bagas) e maturidade (BAILLOD E BAGGIOLLINI, 1993). Os par??metros produtivos avaliados foram n??mero de cachos por planta,) e peso m??dio do cacho (g) (Tello e Ibanez, 2014).  aAromera  aPIWI  avariedades resistentes1 aBRIGHENTI, E.1 aSOUZA, A. L. K.1 aCALIARI, V.1 aSILVA, A. L.1 aBRIGHENTI, A. F.  tIn: SIMP??SIO BRASILEIRO DE BEBIDAS FERMENTADAS E DESTILADAS, 1., 2021, Online. Anais... Diamantina, MG: Universidade Federal dos Vales do Jetiquinhonha e Mucuri, 2021.