01952naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024503000008126000090038152010840039065300170147465300120149165300240150365300300152770000220155770000140157970000190159370000180161277301040163011298122020-08-07       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aANSILIERO, A. A.  aAvaliação físico-química e potencial antioxidante encontrado no araçá vermelho (Psidium cattleianum sabine) e araçá amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no município de Caçador/SC e sua relação com a mosca-das-frutas sul-americana (Anastrepha fraterculus).h[electronic resource]  c2018  aNo Brasil há uma diversidade de espécies nativas frutíferas que podem ser consumidas pouco conhecidas e estudadas. O araçá (Psidium cattleianum sabine) é encontrado nas cores vermelha e amarela e vem ganhando destaque pelos valores antioxidantes que os frutos apresentam. Os frutos do araçá são ricos em flavonoides e antocianinas, potentes substâncias antioxidantes que funcionam como quimioatrativos para insetos, e também atuam aumentando as defesas antioxidantes de quem os consome. Esse valor nutracêutico favorece o incentivo da produção, comercialização e consumo destas frutas nativas, incentivando a produção orgânica e familiar. O presente trabalho teve como objetivo determinar os teores totais de compostos fenólicos (CFT), antocianinas (ANT) e sólidos solúveis totais (SST), na casca e na polpa, presentes no araçá-vermelho (Psidium cattleyaum Sabine) e no araçá-amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no município de Caçador-SC, Brasil e relacionar esses resultados com a preferência da mosca-das-frutas sul americana (A. fraterculus)  aAntocianinas  afenóis  ahospedeiros nativos  asólidos solúveis totais1 aPEREIRA, P. T. C.1 aFOPPA, T.1 aSCHVEITZER, B.1 aSANTOS, J. P.  tIn: CICLO DE ESTUDOS EM FARMÁCIA, 4., 2018, Caçador. Resumos... Caçador: Uniarp, 2018. p. 37-38.