01952naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024503000008126000090038152010840039065300170147465300120149165300240150365300300152770000220155770000140157970000190159370000180161277301040163011298122020-08-07       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aANSILIERO, A. A.  aAvalia????o f??sico-qu??mica e potencial antioxidante encontrado no ara???? vermelho (Psidium cattleianum sabine) e ara???? amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no munic??pio de Ca??ador/SC e sua rela????o com a mosca-das-frutas sul-americana (Anastrepha fraterculus).h[electronic resource]  c2018  aNo Brasil h?? uma diversidade de esp??cies nativas frut??feras que podem ser consumidas pouco conhecidas e estudadas. O ara???? (Psidium cattleianum sabine) ?? encontrado nas cores vermelha e amarela e vem ganhando destaque pelos valores antioxidantes que os frutos apresentam. Os frutos do ara???? s??o ricos em flavonoides e antocianinas, potentes subst??ncias antioxidantes que funcionam como quimioatrativos para insetos, e tamb??m atuam aumentando as defesas antioxidantes de quem os consome. Esse valor nutrac??utico favorece o incentivo da produ????o, comercializa????o e consumo destas frutas nativas, incentivando a produ????o org??nica e familiar. O presente trabalho teve como objetivo determinar os teores totais de compostos fen??licos (CFT), antocianinas (ANT) e s??lidos sol??veis totais (SST), na casca e na polpa, presentes no ara????-vermelho (Psidium cattleyaum Sabine) e no ara????-amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no munic??pio de Ca??ador-SC, Brasil e relacionar esses resultados com a prefer??ncia da mosca-das-frutas sul americana (A. fraterculus)  aAntocianinas  afen??is  ahospedeiros nativos  as??lidos sol??veis totais1 aPEREIRA, P. T. C.1 aFOPPA, T.1 aSCHVEITZER, B.1 aSANTOS, J. P.  tIn: CICLO DE ESTUDOS EM FARM??CIA, 4., 2018, Ca??ador. Resumos... Ca??ador: Uniarp, 2018. p. 37-38.