01228naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500510007726000090012852006540013765300250079165300250081665300160084170000180085770000190087570000180089477301220091211295702020-04-14       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGOMES, V. A.  aFARINHA DE NOVA TRENTO.h[electronic resource]  c2019  aTerrit??rio: Nova Trento. Caracter??sticas do produto: Farinha de Mandioca Eccher descascada a m??o. Notoriedade: Fam??lia possui tradi????o na fabrica????o de farinha a mais de 100 anos de forma artesanal. Com participa????o do filho no curso de jovens da EPAGRI a fam??lia decidiu investir em amplia????o e melhorias no engenho. Saber fazer: Farinha de Mandioca descascada a m??o, fina com sabor marcante e cor ??nica extraordin??ria. Tradi????o centen??ria na elabora????o do produto. Qualidade relacionada ao meio f??sico Farinha de Mandioca Descascada a M??o produzida de forma artesanal nas margens do Rio do Bra??o, munic??pio de Nova Trento.  aagrega????o de valor  aAgricultura familiar  anotoriedade1 aDORTZBACH, D.1 aTRABAQUINI, K.1 aVIEIRA, V. F.  tIn: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIAN??POLIS, SC. Resumos... FLORIAN??POLIS, SC: Epagri, 2019. p. 57