01849naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500670007626000090014352012530015265300140140565300130141965300140143270000180144670000200146470000190148470000180150377301220152111295522020-04-06       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aYURI, H. M.  aMA???? FUJI DA REGI??O DE S??O JOAQUIM.h[electronic resource]  c2019  aTerrit??rio: Regi??o de S??o Joaquim. Caracter??sticas do produto: O formato arredondado, o sabor, a textura crocante e suculenta e a colora????o vermelha intensa s??o as caracter??sticas diferenciais das ma????s ?Fuji? produzidas na regi??o de S??o Joaquim, SC.  Notoriedade: O clima e o solo t??picos da Regi??o de S??o Joaquim propiciam a produ????o de ma????s ?Fuji? com maior tamanho, colora????o e formato desejado por comerciantes e consumidores. Al??m dos atributos visuais, a capacidade de armazenamento e o sabor dos frutos s??o diferenciados conforme descrito pelos produtores e pelos distribuidores de frutas locais. Por essas raz??es, a ma???? ?Fuji? da Regi??o de S??o Joaquim tem sido considerada uma das melhores do mundo, possuindo, portanto, um amplo mercado e os requisitos para a obten????o de uma Indica????o Geogr??fica na modalidade Denomina????o de Origem. Qualidade relacionada ao meio f??sico: As caracter??sticas est??o diretamente associadas ??s condi????es ambientais locais, com invernos rigorosos e elevada amplitude t??rmica no per??odo que antecede a colheita. Aspectos relacionados ??s caracter??sticas do solo tamb??m influenciam a fisiologia da macieira e a qualidade da ma???? ?Fuji? da Regi??o de S??o Joaquim.  ahist??ria  apesquisa  aQualidade1 aVIEIRA, V. F.1 aZAMBONIM, F. M.1 aTRABAQUINI, K.1 aDORTZBACH, D.  tIn: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIAN??POLIS, SC. Resumos... FLORIAN??POLIS, SC: Epagri, 2019. p. 28