02036naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501110007926000090019052013740019965300170157365300120159065300210160265300260162365300210164970000190167070000170168970000210170677300910172711290742019-11-04       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVACCARO, W. S.  aAplicação de Etefom e Ácido Abscísico na maturação da uva Cabernet Sauvignon.h[electronic resource]  c2019  aA maturação da uva está associada às condições meteorológicas, características do solo, variedade cultivada e práticas de manejo dos vinhedos. Fitorreguladores têm sido utilizados em várias regiões vitícolas do mundo, a fim de minimizar problemas de maturação relacionados a esses fatores, principalmente quanto às condições climáticas desfavoráveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de etefom e ácido abscísico (ABA) sobre a maturação fenólica e tecnológica da cultivar Cabernet Sauvignon. O experimento foi realizado entre os meses de novembro de 2017 e março de 2018, em um vinhedo de Cabernet Sauvignon, localizado no município de Garibaldi, na Serra Gaúcha. Os tratamentos foram os seguintes: controle (sem aplicação de fitorreguladores); etefom 300g i.a. 100L-1; ABA 40g i.a. 100L-1 e etefom 300g i.a. 100L-¹ + ABA 40g i.a. 100L-1; compondo um delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos e 5 repetições. Foram realizadas microvinificações dos tratamentos em tréplica, sem adição de tanino e com adição de 40 g.hL-1 de tanino enológico. Os resultados apontam redução da acidez titulável e aumento na concentração de antocianinas, na intensidade de cor do vinho e no índice de polifenóis totais, na presença de etefom, agindo sinergicamente com ácido abscísico.  aantocianinas  aetileno  afitorreguladores  amaturação fenólica  aVitis vinifera L1 aRUPP, L. C. D.1 aSILVA, L. C.1 aGARDIN, J. P. P.  tRevista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gonçalvesgn. 11, p. 38-46, 2019.