02036naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501110007926000090019052013740019965300170157365300120159065300210160265300260162365300210164970000190167070000170168970000210170677300910172711290742019-11-04       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVACCARO, W. S.  aAplica????o de Etefom e ??cido Absc??sico na matura????o da uva Cabernet Sauvignon.h[electronic resource]  c2019  aA matura????o da uva est?? associada ??s condi????es meteorol??gicas, caracter??sticas do solo, variedade cultivada e pr??ticas de manejo dos vinhedos. Fitorreguladores t??m sido utilizados em v??rias regi??es vit??colas do mundo, a fim de minimizar problemas de matura????o relacionados a esses fatores, principalmente quanto ??s condi????es clim??ticas desfavor??veis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplica????o de etefom e ??cido absc??sico (ABA) sobre a matura????o fen??lica e tecnol??gica da cultivar Cabernet Sauvignon. O experimento foi realizado entre os meses de novembro de 2017 e mar??o de 2018, em um vinhedo de Cabernet Sauvignon, localizado no munic??pio de Garibaldi, na Serra Ga??cha. Os tratamentos foram os seguintes: controle (sem aplica????o de fitorreguladores); etefom 300g i.a. 100L-1; ABA 40g i.a. 100L-1 e etefom 300g i.a. 100L-?? + ABA 40g i.a. 100L-1; compondo um delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos e 5 repeti????es. Foram realizadas microvinifica????es dos tratamentos em tr??plica, sem adi????o de tanino e com adi????o de 40 g.hL-1 de tanino enol??gico. Os resultados apontam redu????o da acidez titul??vel e aumento na concentra????o de antocianinas, na intensidade de cor do vinho e no ??ndice de polifen??is totais, na presen??a de etefom, agindo sinergicamente com ??cido absc??sico.  aantocianinas  aetileno  afitorreguladores  amatura????o fen??lica  aVitis vinifera L1 aRUPP, L. C. D.1 aSILVA, L. C.1 aGARDIN, J. P. P.  tRevista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gon??alvesgn. 11, p. 38-46, 2019.