01660naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501250007726000090020252010410021165300100125265300120126265300170127465300180129165300210130977301480133011286942019-08-26       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGIEHL, A. L.  aProdu????o de bovinos em Santa Catarinabuma an??lise da regionaliza????o dos abates (2013-2018).h[electronic resource]  c2019  aA produ????o de carne bovina responde por 4,6% do VBP da agropecu??ria catarinense. Apesar disso, sua din??mica ?? pouco conhecida. Neste estudo, buscou-se identificar a localiza????o dos abatedouros de bovinos do estado, classificando-os segundo o tipo de inspe????o, bem como o n??mero de animais abatidos por mesorregi??o. Analisou-se tamb??m a evolu????o dos ??ndices entre 2013 e 2018, tentando identificar tend??ncias. Verificou-se que a mesorregi??o Oeste Catarinense concentra 41,4% dos abatedouros, a maioria com SIM. Contudo, o maior n??mero de animais ?? abatido no Vale do Itaja?? (49,8%), que re??ne os maiores frigor??ficos. Entre 2013 e 2018 o n??mero de estabelecimentos caiu 18,7%, em especial pelo fechamento de unidades com SIM, a maioria no Oeste. Evidencia-se um processo de concentra????o, que se expressa pelo fechamento de abatedouros de menor porte, al??m da amplia????o da participa????o do Vale do Itaja?? nos abates. Tal situa????o tende a se acentuar com a expans??o da zona livre de aftosa sem vacina????o.  aabate  aBovinos  acarne bovina  afrigor??ficos  aregionaliza????o  tIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRA????O E SOCIOLOGIA RURAL, 57., 2019, Ilh??us, BA. Anais... Bras??lia: SOBER, 2019.