02416naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501120007926000090019152016990020065300300189965300200192965300230194965300230197270000160199570000180201170000180202970000170204777301340206411284322019-05-08       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSCHVEITZER, B.  aTEORES MINERAIS EM DIFERENTES CULTIVARES DE MA????S NAS SAFRAS DE 2016/17 E 2017/18.h[electronic resource]  c2019  aPerda de qualidade e aumento dos riscos de dist??rbios fisiol??gicos p??scolheita prejudicam tanto a produ????o quanto a comercializa????o de ma????s. Essas altera????es est??o relacionadas aos teores minerais dos frutos. O baixo teor de Ca em ma????s ?? o principal fator nutricional associado ao amadurecimento, perda de qualidade e aumento da incid??ncia de doen??as e dist??rbios durante o per??odo de armazenamento. Sendo assim, a an??lise mineral tem extrema import??ncia para estimar a capacidade de conserva????o dos frutos em p??s-colheita. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar e comparar a composi????o mineral de diferentes cultivares de ma????s. Foram avaliadas a sele????o M-10/09 e as cultivares Baronesa, Castel Gala, Catarina, Daiane, Duquesa, Elenise, Fuji Suprema, Imperatriz, Luiza, Maxi Gala, Monalisa, Princesa e Venice. Os frutos foram provenientes de pomar experimental em Ca??ador-SC, com plantas de mesma idade,  enxertadas sobre M-9, na safra 2016/2017 e 2017/2018. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualisado, com seis repeti????es, constitu??das por 10 frutos. Para a an??lise mineral utilizou-se uma fatia longitudinal de 1,0 cm de espessura, em forma de cunha, com casca. Foram determinados os teores dos minerais Ca, K, P, Mg e N e as rela????es N/Ca, K/Ca e (K+Mg)/Ca. Os dados foram submetidos ?? ANOVA e as m??dias comparadas pelo teste de Scott Knott. As an??lises mostraram grande varia????o quanto aos teores minerais entre as cultivares, bem como entre as rela????es destes minerais. Os resultados encontrados corroboram com a predisposi????o destas cultivares ao desenvolvimento de dist??rbios fisiol??gicos no per??odo de armazenamento.  aDist??rbios fisiol??gicos  aMalus domestica  anutri????o mineral  aqualidade do fruto1 aSACHINI, R.1 aFENILI, C. L.1 aMARTIN, M. S.1 aPETRI, J. L.  tIn: Zuffo, A.M. A produ????o do Conhecimento nas Ci??ncias Agr??rias e Ambientais 5. S??o Paulo: Atena Editora, 2019. p. 114-124.