02103naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501020008126000090018352014550019265300210164765300130166865300320168170000140171370000180172770000160174577301480176111280672018-11-29       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMENDES, S. D. C.  aCaracter??sticas do efluente vin??cola na regi??o do Vale do Rio do Peixe.h[electronic resource]  c2008  aSomente a regi??o do vale do Rio do Peixe det??m 90% da produ????o anual de vinhos em Santa Catarina, sendo respons??vel, tamb??m, por incentivo de rotas tur??sticas no local, fazendo da atividade um importante setor de desenvolvimento para os munic??pios. O objetivo desta pesquisa foi determinar caracter??sticas do efluente vin??cola da regi??o do vale do Rio do Peixe, localizado na regi??o meio-oeste de Santa Catarina. O monitoramento foi realizado durante 90 dias. E os par??metros analisados foram: s??lidos suspensos, DQO, alcalinidade, pH, oxig??nio dissolvido, turbidez, cor, ??ndice de cor, nitrito, am??nia, f??sforo reativo, taninos totais, polifen??is, antocianinas totais, temperatura e condutividade el??trica. Os resultados demonstraram que o efluente possui alta carga org??nica (18755,56 mg/L DQO) e baixo pH (5,45). Foram avaliados o teor de polifen??is totais (202,78 mg/L), de antocianinas (350,73 mg/L) e e de taninos (3.010,0 mg/L), indicando que o efluente vin??cola possui uma fonte potencial de antioxidantes que merece profunda investiga????o e implementa????o da tecnologia limpa. Os resultados demonstram que o efluente vin??cola ?? caracter??stico e din??mico. ?? caracter??stico porque sua composi????o, e conseq??entemente, os par??metros que apresenta s??o intr??nsecos ao efluente vin??cola. ?? din??mico, pois a varia????o encontrada nos par??metros monitorados foi elevada, caracterizando altos desvios padr??es.  abiofiltro aerado  aefluente  apar??metros f??sico-quimico1 aZUCCO, E.1 aSOARES, P. A.1 aCALIARI, V.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gon??alves. Resumos... Bento Gon??alves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. p. 178