04412naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501150008026000090019552036090020465300120381365300190382565300120384470000210385670000180387770000160389570000210391170000180393270000180395070000190396870000180398770000140400577301270401911280132018-11-26       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, A. L. K.  aPERFORMANCE DI VARIETÀ RESISTENTI (PIWI) A DUE DIVERSE ALTITUDINI NEL SUD DEL BRASILE.h[electronic resource]  c2018  aNel sud del Brasile c'è una predominanza di varietà labrusca e ibride per la produzione di vino e succhi a causa delle condizioni climatiche di alta piovosità, temperatura e umidità relativa. La produzione di varietà che combinano la resistenza alle malattie e la qualità del vino (PIWI) possono essere un'alternativa per migliorare la qualità dei vini prodotti e per ridurre i costi e l'impatto ambientale della viticoltura. In Santa Catarina, le due principali regioni di produzione sono quelle di Videira e São Joaquim, con diverse altitudini e caratteristiche edafoclimatiche. Per realizzare questo lavoro, è stato sviluppato un progetto di collaborazione tra la Santa Catarina State Agricultural Research e Rural Extension Agency (Brasile), la Santa Catarina Federal University (Brasile), Julius Kuhn Institute (Germania) e la Fondazione Edmund Mach (Italia) per testare il adattamento di varietà resistenti in diverse zone vinicole dello Stato di Santa Catarina. L'obiettivo di questo lavoro era di valutare la performance di tre varietà PIWI in due regioni nell'annata 2018. Sono state valutate tre varietà di PIWI bianche: Felicia, Calardis Blanc e Aromera. I vigneti si sono insediati nella zona ad alta quota (São Joaquim, 28°13'S e 50°04'W, altitudine 1100m) e nel Midwest (Videira, 27 ° 01'S e 51 ° 08'W, altitudine 830 m). La data di comparsa delle principali fasi fenologiche (germogliamento, piena fioritura, invaiatura e maturità), indici produttivi (numero di grappoli, indice di fertilità e produttività), caratteristiche dei grappoli (compattezza del grappolo, peso, diametro e numero di bacche) e indici qualitativi delle uve (solidi solubili, acidità totale e pH). La fioritura, l'invaiatura e il tempo di maturazione variano tra  e regioni, ma il germogliamento è stato lo stesso. Lo sviluppo delle piante è più lento quando vengono coltivate a un'altitudine più elevata. A 830 m di altitudine la lunghezza media del ciclo era di 139 giorni, mentre a 1100 m di altitudine la lunghezza media del ciclo era di 154 giorni. Per Felicia, la cultivar più precoce, il ciclo era di sei giorni più breve, essendo il ciclo ridotto tra piena fioritura e invaiatura. Per Aromera il ciclo era di 32 giorni più lungo a 1100 m, a dimostrazione del fatto che più lungo è il ciclo più il lungo è il ritardo fino alla vendemmia. Il numero di grappoli per pianta e la produttività sono superiore a 830 m per tutte le varietà. Per la fertilità delle gemme e il peso dei grappoli, sono stati trovati valori più alti a 830 m per Felicia e Calardis Blanc, e per Aromera non c'erano differenze. Per gli indici produttivi le varietà Felicia e Calardis Blanc si sono distinte in relazione ad Aromera in tutti i parametri. A 830 metri il numero e la dimensione delle bacche erano più alte, ma la compattezza del grappolo era la stessa. Aromera ha presentato i grappoli meno compatti a causa del minore numero di bacche. In entrambi i siti valutati, è stato possibile produrre uve di qualità adeguata per la produzione di vino, tuttavia nel vigneto a 1100 m di altitudine il contenuto di solidi più alto è stato osservato per la varietà Aromera. Tuttavia per Felicia e Calardis Blanc, i più precoci, il contenuto di solidi solubili era lo stesso ad entrambe le altezze. Tra le varietà valutate, Felicia e Calardis Blanc si sono adattate meglio alla regione più bassa e hanno avuto una maggiore produttività e la stessa qualità dell'uva. La varietà Aromera ha presentato una maggiore produttività a 830 m e un contenuto di solidi solubili più elevato e 1100 m.  aAromera  aCalardis Blanc  aFelicia1 aBRIGHENTI, A. F.1 aBRIGHENTI, E.1 aCALIARI, V.1 aGARDIN, J. P. P.1 aBÓ, M. A. D.1 aWELTER, L. J.1 aCAMARGO, S. S.1 aSTEFANINI, M.1 aTRAPP, O.  tIn: WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 41., 2018, Punta del Este. Resumos... Punta del Este, Uruguai: OIV, 2018. p. 105-106.