02885naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501070008126000090018852021640019765300260236165300570238765300340244470000250247870000250250370000190252877301440254711279082018-10-31       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNOVAES, A. L. T.  aDesempenho operacional e ergonomia na colheita manual de mexilh??es cultivados.h[electronic resource]  c2018  aNo Brasil, o cultivo de mexilh??es ainda ?? uma atividade caracterizada pela intensa utiliza????o de m??o de obra. Os processos de produ????o adotados em grande parte das fazendas marinhas s??o rudimentares no que se refere ?? ado????o de tecnologias de apoio ?? produ????o. A colheita ?? a etapa do processo de produ????o que compreende as opera????es mais ??rduas e exigentes de m??o de obra. O presente trabalho teve como objetivo analisar opera????es n??o mecanizadas da colheita de mexilh??es sob os enfoques operacional e ergon??mico. Foram estudadas as opera????es de retirada do mar e desagrega????o dos mexilh??es, que s??o as mais exigentes de m??o de obra e esfor??os f??sicos nas unidades de produ????o. Para a avalia????o do desempenho operacional foi adotada uma metodologia que combinou o Estudo de Tempos e Movimentos com par??metros utilizados na an??lise de opera????es agr??colas mecanizadas. Os par??metros avaliados foram: Tempo Padr??o, Capacidade de Produ????o Operacional, Efic??cia Operacional, Efici??ncia de Tempo, Retorno e Quebra. Os resultados obtidos apontaram que os tempos padr??es de retirada do mar e de desagrega????o de uma corda de mexilh??es, com peso m??dio de 21,9 kg, foram, respectivamente, 133,7 e 266,7 segundos; as capacidades de produ????o operacionais 0,16 e 0,08 kg.s-1; as efic??cias operacionais 100 e 31,6%; as efici??ncias de tempo 56 e 35%; os retornos 0 e 65% e as quebras 0 e 3,4%. Estes resultados indicam baixo desempenho operacional na realiza????o da colheita n??o mecanizada de mexilh??es. Na avalia????o ergon??mica das opera????es foi utilizado o m??todo de an??lise postural OWAS (Ovako Working Postural Analysing System), que permitiu avaliar os riscos de exposi????o dos trabalhadores a Dist??rbios Osteomusculares Relacionados ao Trabalho (DORT). Em m??dia, foram identificadas 35 posturas laborais na realiza????o da retirada dos mexilh??es do mar e 28 na desagrega????o dos mexilh??es. Na retirada do mar, 83% das posturas adotadas foram enquadradas como nocivas ?? sa??de dos trabalhadores, exigindo interven????es imediatas ou de curto prazo. Na desagrega????o esse percentual foi de 72%.  aCultivo de mexilh??es  aDist??rbios osteomusculares relacionados ao trabalho  aEstudo de tempos e movimentos1 aMAGALH??ES, A. R. M.1 aANDRADE, G. J. P. O.1 aALON??O, A. S.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQU??TICA ? AQUACI??NCIA, 8., 2018, Natal, RN. Resumos... S??o Jos??, SC: Aquabio, 2018.