04097naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501340007726000090021152034180022065300300363865300160366865300190368470000200370370000190372370000190374277301420376111277672018-10-03       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, E. L.  aAplica????o foliar de c??lcio e boro na qualidade p??s-colheita de caquizeiros 'fuyu' no Meio oeste de SC.h[electronic resource]  c2016  aA conserva????o da qualidade dos frutos ap??s a colheita ?? limitada pela sua susceptibilidade a danos por frio e de outras desordens fisiol??gicas e patol??gicas. As principais altera????es p??s-colheita de caqui durante o armazenamento refrigerado s??o: perda da firmeza de polpa, podrid??es, escurecimento da epiderme, estrias e translucidez. Estes problemas se agravam quando os frutos s??o removidos da c??mara frigor??fica e mantidos em condi????es com temperaturas acima de 15??C. Muitas alternativas s??o usadas para reduzir efetivamente o dano por frio em caqui ?Fuyu?, como a AM (atmosfera modificada), formada por bolsas pl??sticas (tecnologia complementar ?? refrigera????o), uso de KMnO4 (permanganato de pot??ssio) para oxida????o do etileno da atmosfera de armazenagem, tratamento p??s-colheita com inibidor da a????o do etileno (1-MCP), pulveriza????o de c??lcio e boro nas plantas, entre outras. Dentro desse contexto, o objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do c??lcio e do boro aplicado em pr??-colheita, em caquis ?Fuyu?, armazenados em atmosfera refrigerada modificada, depois da exposi????o a temperatura ambiente. O experimento foi realizado no ano de 2011, num pomar de caquizeiro cv. Fuyu, com 12 anos de idade, localizado no munic??pio de Videira ? SC, conduzido na forma de vaso, com espa??amento de 6x4 m, sem presen??a de plantas polinizadoras. As plantas foram pulverizadas quinzenalmente, da flora????o at?? a colheita, de acordo com os tratamentos: C??lcio (0,5% de cloreto de c??lcio em escamas); Boro (0,01% de Boro); C??lcio + Boro (0,5 de cloreto de c??lcio + 0,01% de B) e testemunha (0+0% Ca+B). Todas as plantas da ??rea foram tratadas com os mesmos agroqu??micos, sem c??lcio e o boro na sua composi????o.  Os frutos foram colhidos com ponto de matura????o comercial, selecionados e embalados em bolsas de polietileno de 0,08 mm de espessura e acondicionados em caixas pl??sticas. Com as bolsas ainda abertas, os frutos foram expostos a 0,6 μL.L-1 de 1-MCP (EthylBlocTM, AgroFresh, Inc) por 12 horas, a temperatura ambiente (~18??C), em c??mara met??lica herm??tica. A seguir, foram vedadas para indu????o da atmosfera modificada e armazenadas por 60 dias a 0??0,8??C e umidade relativa de 77 ?? 7%. As an??lises foram feitas na colheita, um dia e sete dias depois do per??odo de armazenagem refrigerada, com os frutos mantidos sob atmosfera do ar a 22 ?? 1??C e 70-80% de UR, simulando dias de prateleira, em ambiente desprovido de etileno. As vari??veis analisadas foram: firmeza de polpa (FP ? lb), com uso de penetr??metro eletr??nico (ponteira de 8 mm); teor de s??lidos sol??veis (SS - %), atrav??s de um refrat??metro digital e ocorr??ncia de estrias, podrid??es e translucidez (manchas aquosas), quantificadas por avalia????o visual (% de frutos afetados). O delineamento experimental usado foi inteiramente casualizado, com nove repeti????es, de 20 frutos cada. Os dados foram submetidos ?? an??lise de vari??ncia e as m??dias comparadas pelo teste de Tukey (p&lt0,05) e os dados equivalentes a porcentagem, foram transformados em arco seno da raiz quadrada de x/100. Conclu??mos que aplica????es de c??lcio e boro reduziram a ocorr??ncia do dano por frio de translucidez de caqui ?Fuyu? no armazenamento refrigerado. Pulveriza????es de boro possibilitaram maior firmeza de polpa e teor de s??lidos sol??veis de frutos de caqui ?Fuyu? frigoarmazenados.  aarmazenamento refrigerado  aCamara fria  aDiospyros kaki1 aSOUZA, A. L. K.1 aCAMARGO, S. S.1 aARGENTA, L. C.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, S??o Luis, MA. Anais... Jaboticabal, SP: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2016.