03323naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501120007726000090018952027240019865300150292265300150293765300260295265300170297870000210299570000160301677300970303211277282018-10-01       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, B. C.  aRELA????O DO PERFIL QU??MICO DE DIETAS COMERCIAIS NO DESEMPENHO DE TIL??PIA-DO-NILO.h[electronic resource]  c2018  aA til??pia-do-nilo Oreochromis niloticus destaca-se pelo seu  potencial  para  aquicultura  continental,  haja  vista  sua  rusticidade, crescimento r??pido e adapta????o ao confinamento. Em 2017, o Brasil produziu 357.639  toneladas  de  til??pia,  correspondendo  ?? 51,7% da produ????o nacional e ?? quarta coloca????o mundial em produ????o desta esp??cie. A  otimiza????o  do  cultivo  pode  ser,  em parte,  atribu??da  aos  avan??os  na  ??rea  de  nutri????o  nos  ??ltimos  anos,  permitindo  o  desenvolvimento  de  dietas   comerciais espec??ficas  para  tilapicultura.  Objetivo  deste  estudo  foi   avaliar   o   desempenho   zoot??cnico   da   til??pia-do-nilo   (linhagem GIFT-Epagri), alimentada com diferentes dietas  comercializadas  em  Santa  Catarina  e  correlacionar  estes  resultados  com  a composi????o centesimal, perfil de ??cido graxos  e  aminograma  das  respectivas  dietas.  Ao  total  foram  avaliadas  cinco  dietas comerciais, denominadas A, B, C, D e E, todas contendo 32% de prote??na bruta (PB) e 4 a 6 mm  de  di??metro,  sendo  indicadas para fase de crescimento e termina????o da til??pia (200 a 600 g). Duzentos e vinte cinco esp??cimes com peso  m??dio  de  201,5  ?? 4,7 g foram distribu??dos em 15 tanques-rede de 1 m?? instalados em um viveiro de 300 m??, na unidade  de  piscicultura  do  Cedap (Epagri). Ap??s 98 dias de cultivo, os animais foram despescados para avalia????o  do  peso  final,  comprimento  total,  rendimento de fil??, porcentagem de gordura visceral, ??ndice hepatossom??tico e convers??o alimentar. Os peixes alimentados  com  a  dieta  E apresentaram os melhores resultados, com ganhos em rela????o as outras dietas no  peso  final  de  42  a  117  g,  rendimento  de fil?? de 2 a 4 %, e convers??o alimentar at?? 20% mais eficiente. Esta dieta foi a ??nica que atingiu os valores  de  exig??ncia  m??nima de triptofano, al??m de apresentar um balan??o de amino??cidos mais pr??ximo da prote??na ideal  para  til??pia.  A  dieta  B,  al??m  de apresentar valores  de  PB  abaixo  do  r??tulo  (26%)  foi  deficiente  em  ??cido  linoleico,  metionina+cisteina,  lisina  e  triptofano, resultando em pior ganho de peso e convers??o alimentar. Os  peixes  alimentados  com  as  dietas  A  e  C  apresentaram  maior gordura visceral, e este resultado foi correlacionado com os  maiores  valores  de  extrato  et??reo,  gordura  insaturada,  e  ??cidos graxos da fam??lia n-9 encontrado nestas dietas. Conclui-se que a dieta comercial contendo adequado perfil  de  ??cido  graxo  e  o balanceamento de amino??cidos mais pr??ximo do conceito de prote??na  ideal  para  essa  esp??cie  foi  a  que  certificou  o  melhor desempenho das dietas comerciais.  aaminograma  anutri????o  aOreochromis niloticus  aPiscicultura1 aMARCHIORI, N. C.1 aMASSAGO, H.  tIn: AQUACI??NCIA 2018, ., 2018, NATAL, RN. AQUACI??NCIA 2018. S??o Jos??, SC: AQUABIO, 2018.