01967nam a2200313 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000190008224500870010126000320018830000110022052011380023165300210136965300100139065300170140065300130141770000210143070000170145170000180146870000290148670000250151570000200154070000170156070000250157770000210160270000170162370000130164011272622018-04-17       2018    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7035-726-71 aBARROSO, R. M.  aDiagnóstico da cadeia de valor da tilapicultura no Brasil.h[electronic resource]  aBrasilia, DF: Embrapac2018  a181 p.  aA tlapicultura se desenvolve no Brasil a passos largos, liderando a aquicultura brasileira em termos de volume e mercado. Pratcamente todo território brasileiro consome produtos da tlápia, atngindo o consumo anual de 1,65 kg por pessoa. Com uma alta demanda de mercado, há espaço para um crescimento ainda maior, sendo uma cadeia com condições de competr com as cadeias das carnes bovina, suína e de frango e em paralelo, diminuir a importação de flés de peixe importados que pressionam negatvamente a balança comercial brasileira do pescado em bilhões de dólares todos os anos. Dada à importância dessa indústria que atrai inúmeros investdores, desde grandes e médios empresários a pequenos produtores, o conhecimento da estrutura dessa cadeia produtva se torna estratégico para o seu planejamento ordenado e sustentável. Essa obra apresenta e analisa dados primários inéditos levantados junto a diferentes atores da cadeia que compõem os principais polos produtvos de tlapia do Brasil, incluindo informações sobre a história de desenvolvimento de cada polo, suas características produtivas e de mercado.  aCadeia produtiva  aPeixe  aPiscicultura  aTilápia1 aMUÑOZ, A. E. P.1 aTAHIM, E. F.1 aWEBBER, D. C.1 aALBUQUERQUE FILHO, A. C.1 aPEDROSA FILHO, M. X.1 aTENÓRIO, R. A.1 aCARMO, F. J.1 aBARRETO, L. E. G. S.1 aMUEHLMANN, L. D.1 aSILVA, F. M.1 aHEIN, G.