02934naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500630007926000090014252021850015165300160233665300200235265300110237265300090238365300110239265300160240370000180241970000180243770000140245570000170246970000150248677301790250111270922018-02-20       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTRABAQUINI, K.  aPaisagem, uso e ocupa????o do solo.h[electronic resource]  c2017  aCom influ??ncias europeias de modelos produtivos combinando agricultura com pecu??ria, as serras catarinense e ga??cha apresentam caracter??sticas das quais junto com sua hist??ria de coloniza????o e ocupa????o, trouxe ?? tona um produto especifico deste territ??rio, o queijo serrano (Wilkinson et al. 2015). De acordo com C??rdova (2011), cerca de 2 mil produtores est??o envolvidos na produ????o deste queijo no estado de Santa Catarina. J?? no Rio Grande do Sul, em torno de 1000 fam??lias est??o envolvidas nesta atividade (Ambrosini et al. 2009). Al??m de aspectos culturais, este produto est?? intrinsecamente relacionado aos fatores ambientais da regi??o e fortemente ligadas ?? paisagem, a qual se torna objeto de estudo do presente trabalho. Com caracter??sticas que o diferencia da produ????o dos demais queijos, destacamos o manejo dos bovinos realizados de forma extensiva sobre uma vegeta????o nativa, denominada campos nativos, onde predominam principalmente o capim-caninha (Andropogon lateralis), capim-mimoso (Schizachyrium tenerum), trevo serrano (Trifolium riograndensis), entre outros (RIES et al. 2012). Segundo (Kalac, 2011) a produ????o do queijo ?? afetada por diversos fatores, entre eles, a alimenta????o dos animais. Estudos demonstram que uma alimenta????o contendo representantes de v??rias fam??lias bot??nicas cont??m uma variedade de metab??litos secund??rios, particularmente mais terpenos que uma pastagem composta unicamente de gram??neas e leguminosas (Kalac, 2011; Chion et al. 2010). Apesar disso, at?? o presente momento n??o h?? estudos que indiquem a situa????o ou status desta paisagem. Diante deste contexto, a utiliza????o de imagens de sat??lite como fonte de dados aliada ??s t??cnicas de sensoriamento remoto para estudos do ambiente de grandes dimens??es ?? uma das grandes vantagens, o que possibilita uma enorme diversidade de an??lises espaciais sobre uma determinada ??rea de observa????o. Nesse sentido, este trabalho tem como objetivo a identifica????o e an??lise do uso e cobertura do solo na regi??o serrana dos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, culturalmente reconhecida pela sua produ????o de queijo serrano.  aAgricultura  aCampos Naturais  aQueijo  aSolo  aTaipas  aVegeta????o1 aVIEIRA, V. F.1 aDORTZBACH, D.1 aSILVA, E.1 aSOUZA, J. M.1 aVIEIRA, E.  tIn: VIEIRA, V. F.; DORTZBACH, D. (Orgs.) Caracteriza????o ambiental e delimita????o geogr??fica dos Campos de Cima da Serra. 1. ed. Florian??polis,SC: Epagri, 2017. p. 27-37.