02413naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501340007726000090021152017340022065300190195465300230197365300210199670000210201770000150203870000160205370000180206970000170208777300910210411270812018-02-19       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aW??RZ, D. A.  aAVALIA????O DE UVAS VIN??FERAS COM POTENCIAL DE CULTIVO EM REGI??ES DE ELEVADA ALTITUDE DE SANTA CATARINA.h[electronic resource]  c2017  aTem-se como objetivo deste trabalhar avaliar o potencial de cultivo e enol??gico de oito variedades vin??feras destinadas a elabora????o de vinhos finos brancos em regi??es de elevada altitude de Santa Catarina. O trabalho foi realizado no munic??pio catarinense de S??o Joaquim, na Esta????o Experimental de S??o Joaquim ? EPAGRI. A variedades avaliadas foram: Viognier, Sauvignon Blanc, Bianca, Riesling Renano, Bronner, Manzoni Bianco, Vermentino, Verdecchio. Foram avaliadas: dura????o dos principais est??dios fenol??gicos, produtividade, massa de cachos, peso de 50 bagas, s??lidos sol??veis, acidez total e polifen??is das baga, al??m da composi????o qu??mica dos vinhos. As vari??veis foram submetidos ?? an??lise de vari??ncia (ANOVA). Sendo detectadas efeitos de tratamento, procedeu-se o teste de compara????o de m??dias pelo Teste Scott Knott a 5% de probabilidade de erro. A variedade Riesling Renano apresentou a brota????o mais precoce, seguida pelas variedades Bronner, Viognier, Verdecchio, Bianca, Manzoni Bianco, Sauvignon Blanc e Vermentino. J?? para a data de colheita, as variedades Bianca e Bronner s??o as que atingem mais rapidamente os ??ndices adequadas de colheita, enquanto as variedades Vermentino e Verdecchio s??o as que atingem mais tardiamente os ??ndices de matura????o. Para a composi????o qu??mica das bagas das variedades avaliadas, observou-se que as variedades apresentam caracter??sticas adequadas para a elabora????o de vinhos finos de elevada qualidade, sendo a variedade Vermentino a mais produtiva. Assim como as uvas, os vinhos apresentaram composi????o qu??mica adequada, portanto, estas variedades apresentam potencial de cultivo nas regi??es de elevada altitude de Santa Catarina.  avinhos brancos  avinhos de altitude  aVitis vinifera L1 aBRIGHENTI, A. F.1 aBEM, B. P.1 aPASA, M. S.1 aBRIGHENTI, E.1 aBONIN, B. F.  tREVISTA DA JORNADA DE P??S GRADUA????O E PESQUISA CONGREGA , Bag??, RS, p. 1-11, 2017.