03124naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501340007626000090021052025040021965300180272365300380274165300210277970000170280070000180281777301070283511267242017-09-28       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aWESP, C. L.  aEFEITO DA COBERTURA PL??STICA NAS CARACTER??STICAS QU??MICAS DA UVA 'BORD??' DESTINADA PARA PROCESSAMENTO.h[electronic resource]  c2017  aAs uvas americanas (Vitis labrusca L.) s??o comumente destinadas ?? elabora????o de vinhos de mesa, sucos e derivados. Dentre essas, ?Bord??? destaca-se pela rusticidade, adapta????o ?? climas mais frios e precocidade da produ????o. Al??m disso, em fun????o de sua tonalidade viol??cea intensa e aroma caracter??stico, tem sido muito utilizada em cortes para agregar cor e aroma aos sucos e vinhos ?? base de ?Isabel? e ?Concord?. Contudo, o per??odo de matura????o da uva 'Bord??' coincide com o per??odo chuvoso na Regi??o Sul, especialmente na regi??o do Vale do Rio do Peixe, em Santa Catarina. Em fun????o disso, muitas vezes 'Bord??' apresenta gradua????o glucom??trica inferior ?? desejada para a elabora????o de bons vinhos e sucos. Outro entrave encontrado nas regi??es mais frias, tem sido a ocorr??ncia frequente de eventos de granizo. Neste sentido, a utiliza????o da cobertura pl??stica surge como alternativa vi??vel e promissora para prote????o das adversidades clim??ticas e melhoria da qualidade da uva produzida. Este trabalho teve por objetivo avaliar a efici??ncia da cobertura pl??stica nas caracter??sticas qu??micas da uva ?Bord???, cultivada em Ca??ador, Santa Catarina. As avalia????es foram realizadas durante o ciclo 2016/2017, em videiras ?Bord???, conduzidas no sistema de latada, em p?? franco com espa??amento de 3,0 m x 1,5 m. O vinhedo, com 15 anos, foi dividido em duas ??reas, as quais consistiram os tratamentos: A1 ? Bord?? cultivada sem cobertura pl??stica e A2 ? Bord?? cultivada com cobertura pl??stica. Ambas as ??reas se encontram sob efeito dos tratamentos descritos desde 2012. Para o tratamento A2 utilizaram-se lonas pl??sticas transparentes, impermeabilizadas com polietileno de baixa densidade, com espessura de 160 ??m e 2,65 m de largura. Para a obten????o dos dados, foram consideradas as linhas centrais dos tratamentos, onde 10 plantas foram avaliadas aleatoriamente, em delineamento inteiramente casualizado. Quantificou-se as caracter??sticas qu??micas a partir da amostragem de 10 cachos por planta. As plantas cultivadas na cobertura, possibilitaram incremento de 2 ??brix em rela????o ao teor de s??lidos sol??veis totais (SST), bem como, apresentaram valores superiores para rela????o SST/Acidez (A2: 25,20 x A1: 20,79). Conclui-se que a utiliza????o da cobertura pl??stica para uva ?Bord???, conduzida em latada, possibilita melhoria nos ??ndices de matura????o no momento da colheita, favorecendo a utiliza????o da uva para processamento.  aplasticultura  ateor de s??lidos sol??veis totais  aVitis labrusca L1 aDALLAZEM, S.1 aPERAZZOLI, V.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 25., 2017, Porto Seguro. Resumos... Porto Seguro: SBF, 2017.