02385naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501330008026000090021352017070022265300220192965300150195165300270196670000210199370000210201470000150203570000160205077301130206611266852017-09-21       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aZAMBONIM, F. M.  aRENDIMENTO DE PALMITO DE PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO.h[electronic resource]  c2017  aO palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe de determinadas espécies de palmeiras. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores mundiais, sendo o Estado de Santa Catarina um dos destaques na produção nacional. O mercado de alimentos orgânicos tem sido considerado um dos ramos do agribusiness de maior crescimento de demanda no contexto internacional, devido à busca por alimentos provenientes de sistemas de produção mais sustentáveis. A área plantada e certificada como produção orgânica de palmáceas para obtenção de palmito em SC é inexpressiva quando comparada aos cultivos convencionais. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o rendimento do primeiro corte de palmito de pupunheira cultivada sob dois sistemas de produção. Os experimentos foram conduzidos em propriedades de agricultores nos municípios de Massaranduba e Blumenau, e em Itajaí, na Estação Experimental da EPAGRI. O clima da região é Cfa e em cada local adotou-se o delineamento de blocos completos ao acaso com quatro repetições e dois tratamentos: sistema convencional e orgânico de produção. A colheita foi realizada entre 24 e 28 meses após o plantio. A estimativa da produtividade média (palmito ha-1), obtida através da análise conjunta dos rendimentos verificados nos três locais, não apresentou diferenças significativas entre os tratamentos (sistema orgânico e convencional) com valores médios de 2.867,16 kg de palmito ha-1. O cultivo de pupunheira para obtenção de palmito seguindo as práticas permitidas pelas normas da produção orgânica de alimentos propicia os mesmos rendimentos que os cultivos conduzidos no sistema convencional de produção.  aclima subtropical  aPalmáceas  apesquisa participativa1 aMARIGUELE, K. H.1 aMORATELLI, N. F.1 aHURMUS, M.1 aRETT, H. T.  tIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA SAÚDE E TERRITÓRIO, 4., 2017, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2017.