02385naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501330008026000090021352017070022265300220192965300150195165300270196670000210199370000210201470000150203570000160205077301130206611266852017-09-21       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aZAMBONIM, F. M.  aRENDIMENTO DE PALMITO DE PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes) EM SISTEMA ORG??NICO E CONVENCIONAL DE PRODU????O.h[electronic resource]  c2017  aO palmito ?? um alimento obtido da extremidade apical do estipe de determinadas esp??cies de palmeiras. O Brasil ?? um dos maiores produtores e consumidores mundiais, sendo o Estado de Santa Catarina um dos destaques na produ????o nacional. O mercado de alimentos org??nicos tem sido considerado um dos ramos do agribusiness de maior crescimento de demanda no contexto internacional, devido ?? busca por alimentos provenientes de sistemas de produ????o mais sustent??veis. A ??rea plantada e certificada como produ????o org??nica de palm??ceas para obten????o de palmito em SC ?? inexpressiva quando comparada aos cultivos convencionais. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o rendimento do primeiro corte de palmito de pupunheira cultivada sob dois sistemas de produ????o. Os experimentos foram conduzidos em propriedades de agricultores nos munic??pios de Massaranduba e Blumenau, e em Itaja??, na Esta????o Experimental da EPAGRI. O clima da regi??o ?? Cfa e em cada local adotou-se o delineamento de blocos completos ao acaso com quatro repeti????es e dois tratamentos: sistema convencional e org??nico de produ????o. A colheita foi realizada entre 24 e 28 meses ap??s o plantio. A estimativa da produtividade m??dia (palmito ha-1), obtida atrav??s da an??lise conjunta dos rendimentos verificados nos tr??s locais, n??o apresentou diferen??as significativas entre os tratamentos (sistema org??nico e convencional) com valores m??dios de 2.867,16 kg de palmito ha-1. O cultivo de pupunheira para obten????o de palmito seguindo as pr??ticas permitidas pelas normas da produ????o org??nica de alimentos propicia os mesmos rendimentos que os cultivos conduzidos no sistema convencional de produ????o.  aclima subtropical  aPalm??ceas  apesquisa participativa1 aMARIGUELE, K. H.1 aMORATELLI, N. F.1 aHURMUS, M.1 aRETT, H. T.  tIn: SIMP??SIO INTERNACIONAL CI??NCIA SA??DE E TERRIT??RIO, 4., 2017, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2017.