02576naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501390007926000090021852017840022765300140201165300130202565300080203865300230204670000230206970000220209270000180211470000180213270000250215070000220217570000170219777301080221411262142017-05-09       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aD'AUREA, A. P.  aGlicerina bruta associada à ureia na terminação de bovinosbconsumo, desempenho e características da carne.h[electronic resource]  c2017  aObjetivou-se nesta pesquisa avaliar os efeitos da combinação de glicerina bruta e ureia sobre o consumo, o desempenho produtivo e as características da carne de bovinos da raça Nelore. O estudo foi conduzido no confinamento do Setor de Digestibilidade, pertencente à Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-FCAV/Unesp, Câmpus de Jaboticabal. Para tal, 28 novilhas, da raça Nelore (n=28, com aproximadamente 20 meses de idade, 278±5,6kg), foram aleatoriamente distribuídas em quatro tratamentos utilizando-se de delineamento inteiramente ao acaso. Quatro dietas com energia metabolizável e proteína bruta semelhantes foram formuladas utilizando-se a proporção volumoso:concentrado de 30:70. O volumoso empregado foi silagem de milho, e os concentrados foram compostos por milho grão moído, casca de soja, farelo de girassol, e a utilização ou não de acordo com o tratamento de glicerina e ureia. A introdução da glicerina e da ureia na dieta foi fixada, respectivamente, em 10 e 1% de inclusão na matéria seca da dieta. Os tratamentos foram: C = controle sem glicerina e ureia; U= 1% de ureia na matéria seca; G10= 10% de glicerina na matéria seca; GU10= 10% de glicerina e 1% de ureia na matéria seca. A introdução de 10% de glicerina bruta, com ou sem a presença de ureia, não modificou o consumo, tampouco nenhuma variável do desempenho produtivo (P&gt0,05). As características físico-químicas da carne, bem como o perfil de ácidos graxos, também não foram modificadas. O desempenho dos animais e as características da carne foram satisfatórios e dentro dos padrões esperados encontrados na literatura. Assim, a associação de glicerina com ureia pode ser uma estratégia viável em sistemas de produção de bovinos confinados.  abiodiesel  aglicerol  aNNP  aqualidade da carne1 aEZEQUIEL, J. M. B.1 aD'AUREA, E. M. O.1 aSANTOS, V. C.1 aFAVARO, V. R.1 aHOMEM JÚNIOR, A. C.1 aALMEIDA, M. T. C.1 aPEREZ, H. L.  tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizontegv. 69, n. 1, p. 165-172, 2017.