02242nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000300008224501400011226000330025230000110028552016620029665300160195865300300197465300360200470000200204011260522017-03-23       2016    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-85014-87-21 aMENEZES JÚNIOR, F. O. G.  aManual de práticas agrícolasbguia para a sustentabilidade das lavouras de cebola do estado de Santa Catarina.h[electronic resource]  aFlorianópolis: Epagric2016  a143 p.  aA cebola é considerada a terceira espécie olerácea em importância econômica no Brasil. A cebolicultura é uma atividade praticada por pequenos e médios agricultores e destaca-se ao contribuir para a geração de renda, emprego e fixação do homem ao meio rural. O estado de Santa Catarina é o principal produtor de bulbos, sendo responsável, nos últimos anos agrícolas, por 26% a 33% da safra nacional (IBGE, 2010-2014). O cenário catarinense atual é reflexo do investimento em ações de pesquisa e extensão rural oficial do Estado, principalmente pela Empresa da Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e por parcerias formadas com diversos atores sociais, entre os quais se destacam os agricultores, instituições de pesquisa e de ensino públicos, prefeituras municipais. No Brasil, a Epagri/Estação Experimental de Ituporanga (EEItu) é pioneira no desenvolvimento do Sistema de produção integrada de cebola (Sispic), que visa à produção e à comercialização de alimentos seguros. O Sispic tem por base as boas práticas agrícolas (BPAs). Elas se constituem num conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas aplicadas à produção, ao processamento e ao transporte de alimentos orientado essencialmente de forma a salvaguardar a saúde humana, proteger o ambiente e melhorar as condições de trabalho dos produtores (FAO, 2007). Portanto, o Manual Boas Práticas Agrícolas é um documento essencial, baseado em preceitos da sustentabilidade que fornece aos técnicos e produtores as informações e os fundamentos necessários ao desenvolvimento de sistemas da produção integrada.  aAllium cepa  aBoas práticas agrícolas  aSistema de produção integrada1 aMARCUZZO, L. L.