02206naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500690007826000090014752016290015665300210178565300200180665300200182670000190184670000190186570000180188470000180190270000180192077300500193811259442017-01-25       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDOMINGUES, S.  aPOTENCIAL NUTRICIONAL DE FRUTOS DE ROM??.h[electronic resource]  c2016  aDesde a antiguidade a rom?? ?? conhecida como alimento e por possuir propriedades medicinais e at?? afrodis??acas, ?? poss??vel encontrar men????es nos textos b??blicos, na mitologia grega era consagrada a deusa Afrodite. A rom?? tem origem na ??sia Menor e foi trazida pelos portugueses, respondendo bem as condi????es brasileiras para crescimento vegetativo, florescimento e frutifica????o. No Brasil embora seja conhecida seu consumo ?? bastante limitado pela baixa produ????o, o fruto ser pouco popular em supermercados e falta de informa????o sobre seus benef??cios. O presente trabalho teve como objetivo conhecer as caracter??sticas nutricionais da rom?? e comparar com outros frutos e vegetais comumente utilizados na alimenta????o humana, para isso foram determinados os teores de N, P, K, Ca e Mg dos frutos. As amostras foram compostas apenas da polpa e sementes colhidas em janeiro de 2016. Logo ap??s colhidas seguiram imediatamente para o Laborat??rio de Ensaio Qu??mico nas depend??ncias na Esta????o Experimental Epagri em Ca??ador, SC, para a realiza????o das an??lises. A polpa da rom?? apresentou teor de F??sforo de 148,4 mg.100g-1, a determina????o de pot??ssio da polpa e sementes de rom?? apresentou 204,0 mg.100g-1, quando relacionada ao C??lcio obteve 12,3 mg.100g-1, o teor de Nitrog??nio ficou em 107,5 mg.100g-1, e os teores de Magn??sio foram 14,9 mg.100 g?1. A rom?? apresenta teores minerais baixos, quando comparado as principais hortali??as consumidas rotineiramente, como o agri??o, mas equivalentes com algumas das principais fruteiras consumidas a qual podemos citar a laranja e a banana.  aFrutas ex??ticas  aPunica granatum  aTeores minerais1 aSCHVEITZER, B.1 aGABARDO, G. C.1 aSANTOS, K. C.1 aFENILI, C. L.1 aSANTOS, F. A.  tRevista Congrega Urcamp, Bag??, p. 1-8, 2016.