01900naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500660007926000090014552012660015465300160142065300260143665300120146270000250147470000210149970000200152070000230154077301310156311258752016-12-15       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNAGAOKA, A. K.  aEnsaio de uma secadora para macroalga.h[electronic resource]  c2016  aA Kappaphycus alvarezii (Doty) vem sendo produzida e testada das mais variadas formas, por ser uma excelente produtora de carragenana. Para o processamento industrial desta macroalga ?? necess??rio umidade em torno de 30-35%, para que n??o ocorra deteriora????o. Este trabalho teve como objetivo ensaiar uma secadora de macroalga do g??nero Kappaphycus, para atingir o padr??o comercial de 30% de umidade no menor tempo e consumo de energia poss??vel. Foi realizado simula????o e ensaio com uma secadora de roupas adaptada para haver a varia????o da renova????o do ar de secagem e suporte das amostras. A cada 30 minutos foram pesadas as amostras e o consumo de energia el??trica lido. Os ensaios foram realizados no Laborat??rio de Instrumenta????o Agr??cola, pertencente ao Centro de Ci??ncias Agr??rias da Universidade Federal de Santa Catarina. Os dados do experimento foram analisados considerando-se o experimento fatorial com tr??s repeti????es. Para os testes de separa????o de m??dias, foi utilizado teste Tukey com p&lt0,05. Os resultados indicaram haver influ??ncia da renova????o do ar de secagem, bem como a posi????o das amostras dentro da secadora. Houve menor consumo el??trico para secagem total da alga a 60??C em rela????o ?? secagem a 30??C.  afluxo de ar  aKappaphycus alvarezii  asecagem1 aANDRADE, G. J. P. O.1 aNOVAES, A. L. T.1 aGRUDTNER, G. H.1 aCARVALHO, T. J. G.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGR??COLA, 45., 2016, Florian??polis, SC. Anais... Jaboticabal, SP: SBEA, 2016. p. 1-4.