02975naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501480008226000090023052021170023965300300235665300250238665300300241165300270244165300250246870000160249370000200250970000190252970000180254870000150256677301520258111257152016-11-10       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMORALES, R. G. F.  aSele????o de cultivares de tomate no sistema org??nico de produ????o em abrigo de cultivobqualidade qu??mica de frutos.h[electronic resource]  c2016  aO sistema de cultivo pode influenciar substancialmente as caracter??sticas qu??micas dos frutos. Muitos trabalhos indicam que tomates produzidos no sistema org??nico cont??m  mais compostos funcionais, como licopeno, vitamina C, compostos fen??licos, flavonoides, dentre outros. Al??m dos benef??cios diretos para o ser humano, esses compostos podem estar relacionados com a ocorr??ncia de pragas e doen??as, aumentando ou reduzindo a intensidade de ataque delas. O presente trabalho teve como objetivo quantificar os compostos fen??licos totais, vitamina C e acidez em frutos de tomateiro produzidos no sistema org??nico e relacionar esses compostos com a ocorr??ncia de pragas e doen??as. As pragas e doen??as avaliadas foram: requeima, alternaria, nematoide-das-galhas, ninfa e adultos da mosca-branca e broca-pequena-do-fruto. Foram avaliados 19 cultivares, entre h??bridos e cultivares comerciais e linhagens de poliniza????o aberta com hist??rico de sele????o no sistema org??nico, pertencentes aos grupos cereja, salada e italiano. Foi observada uma correla????o inversa entre n??mero de frutos brocados e acidez de frutos (R2= -0,82*). Os cultivares EEI-Ip??, EEI-Cereja Gra??do e EEI-Klaus III apresentaram frutos com maior acidez, com 0,55; 0,58 e 0,52 g de ??cido c??trico 100 g polpa-1, respectivamente. Esses cultivares foram os que apresentaram menor n??mero de frutos brocados, com 0,45%, 0,74% e 0,82% de frutos brocados, respectivamente. Outra correla????o significativa e direta foi entre os compostos fen??licos totais e ninfas e adultos de mosca-branca (R2=0,87* e 0,94**, respectivamente). Apesar de n??o haver uma rela????o direta, pois os fen??licos foram avaliados em frutos e a mosca-branca em folhas, indiretamente todo o estado nutricional e funcional da planta est??o conectados. O cultivar EEI-Uva-Schio se destacou pela elevada quantidade de vitamina C (14,14 mg em 100 g polpa-1), por??m, n??o foi observada nenhuma correla????o entre teor de vitamina C com a ocorr??ncia de pragas e doen??as. Pode-se concluir que o aumento da acidez reduz a incid??ncia da broca-pequena-do-fruto.  aAlternaria sp Bemisia spp  aMeloidogyne javanica  aNeoleucinodes elegantalis  aPhytophthora infestans  aSolanum lycopersicum1 aHARO, M. M.1 aBERTOLDI, F. C.1 aMARO, L. A. C.1 aARAUJO, J. C.1 aFAVARO, R.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 54., 2016, Recife, PE. Anais... Vit??ria da Conquista, BA: Associa????o Brasileira de Horticultura, 2016.