03893naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024501430007426000090021752031730022665300360339965300090343565300180344465300100346270000180347270000160349070000160350670000220352270000210354477300980356511256232016-10-18       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCARRA, B.  aFIRMEZA DE POLPA E ??NDICE DA EM FRUTOS DE PEREIRAS ?SHINSEIKI? SUBMETIDAS ?? PROHEXADIONA C??LCICA E PODA DE RAIZ.h[electronic resource]  c2016  aA pera  (Pyrus  spp.) ?? a fruta mais importada no Brasil de acordo com  dados  da FAO (2016). Dentre os principais problemas da cultura no pa??s, destacam-se a  falta de conhecimento sobre a melhor combina????o entre cultivares copa e porta enxertos  (PASA  et  al.,  2012);  problemas  com  o  abortamento  floral;  al??m  de  problemas relacionados  ao excesso de crescimento vegetativo  (HAWERROTH et  al., 2012). A forma????o de gemas florais e de estruturas de produ????o e a efici??ncia  produtiva, em geral, s??o inversamente relacionadas ao vigor (PASA et al., 2012). O  controle do crescimento vegetativo de  pereiras torna-se fundamental para  produ????es  economicamente  satisfat??rias.  Uma  alternativa  para  o  controle  do  crescimento vegetativo ?? a prohexadiona c??lcica (P-Ca), a qual ?? uma inibidora da  s??ntese  de  giberelinas  (OWENS;  STOVER,  1999),  que  controla  o  crescimento  vegetativo. Diversos trabalhos v??m sendo realizados para verificar  a efic??cia da P-Ca em pereiras (HAWERROTH et al., 2012; EINHORN et al., 2014; CARRA et  al., 2016). Outra t??cnica para o controle do crescimento vegetativo ?? a poda de  raiz, que consiste na redu????o da ??rea radicular das plantas,  reduzindo o fluxo de  nutrientes,  ??gua  e  horm??nios  das  raizes  para  a  copa,  limitando  o  crescimento  vegetativo.  V??rios  trabalhos  v??m  sendo  realizados  com a  utiliza????o  da  poda  de  raiz em pereiras para controle de vigor (AS??N et al., 2007; WANG et al., 2014). Para  a  maioria  das  avalia????es  p??s-colheita  s??o  necess??rios  m??todos  de  an??lise destrutivos, sendo necess??ria a destrui????o da amostra a ser analisada. No  entanto,  t??cnicas  n??o  destrutivas  de  frutas  est??o  sendo  pesquisadas  e  dentre  estas,  a  espectroscopia  na  regi??o  do  vis??vel  (VIS)  e  do  infravermelho  (NIR)  apresenta-se  como  uma  promissora  e  r??pida  tecnologia  de  avalia????o  das  caracter??sticas internas de v??rias esp??cies de frutas. A espectroscopia explora as  propriedades da luz, medindo a energia gerada pela intera????o com as mol??culas  da amostra em um espectro de comprimento vari??vel (OSBORNE, 2000). O  desenvolvimento  do  ??ndice  DA  caracteriza  as  mudan??as  de  matura????o  das  frutas,  calculado  com  base  na  diferen??a  de  absorb??ncia  entre  dois comprimentos de onda emitidos pr??ximos ao do pico de absor????o da clorofila-a. O  ??ndice DA foi relatado em estudo de Ziosi et al.  (2008),  sendo caracterizado como  uma  evolu????o  do  sistema  acima  citado,  propondo  detectar  um  valor  sem  o  requerimento  de calibra????es.  O ??ndice  DA apresenta uma  escala que varia de 0  (frutas  muito  maduros)  a  5  (frutas  extremamente  verdes)  e  este  ??ndice  permite  monitorar as altera????es fisiol??gicas que ocorrem durante a matura????o. O presente estudo teve por objetivo avaliar o ??ndice  DA e a firmeza de polpa de  frutos  de  pereiras  ?Shinseiki?  submetidas  a  duas  t??cnicas  de  controle  do  crescimento  vegetativo  (poda  de  raiz  e  prohexadiona  c??lcica)  no  momento  da  colheita e ap??s armazenamento por 30 e 55 dias em c??mara fria.  acontrole crescimento vegetativo  aPera  aprodutividade  avigor1 aABREU, ??. S.1 aSPAGNOL, D.1 aPASA, M. S.1 aFACHINELLO, J. C.1 aMELLO-FARIAS, P.  tIn: ENCONTRO DE P??S-GRADUA????O DA UFPEL, 18., 2016, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2016.