02609naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501440007726000090022152018810023065300180211165300180212965300190214765300090216665300150217570000180219070000300220870000180223870000200225677301030227611254062016-09-08       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aALVES, D. P.  aAn??lise de perdas p??s-colheita na produ????o integrada de cinco cultivares de cebola armazenados com e sem folhas.h[electronic resource]  c2016  aA ado????o de boas pr??ticas na produ????o de alimentos ?? um passo importante para minimizar perdas e garantir um produto seguro e de boa qualidade, seja durante o cultivo ou no armazenamento. A produ????o integrada de cebola vai al??m da redu????o de agroqu??micos, tamb??m s??o necess??rias informa????es sobre processos que permitam ao produtor obter menores perdas. Os produtores da regi??o Sul do pa??s realizam o armazenamento da cebola de duas formas: com e sem folhas. Para a armazenagem de cebolas com folha ?? realizada a cura a campo por um per??odo de aproximadamente dez dias. No armazenamento sem folhas, ?? feito o pr??-corte do pseudocaule do bulbo antes da cura completa, em geral dois dias ap??s a colheita. Visando elucidar a exist??ncia de diferen??as na perda p??s-colheita dos dois processos, foi realizado em 2015, na Esta????o Experimental da Epagri de Ituporanga, um experimento em delineamento inteiramente casualizado, com cinco cultivares, em esquema em fatorial (5x2). Antes do armazenamento, 120 bulbos de cada tratamento foram classificados e pesados. Ap??s 75 dias determinou-se a porcentagem de perda. As perdas m??dias de cada tratamento foram agrupadas pelo Scott-Knott. O cultivar Epagri363-Superprecoce foi o que apresentou maior perda p??s-colheita (40%), n??o diferindo para m??todo de armazenamento. O cultivar SCS373-Valessul armazenado com folha foi o que apresentou menor perda (14%). Os demais cultivares ficaram em grupos intermedi??rios e os tratamentos armazenados com folha se conservaram melhor, exceto o cultivar SCS366-Poranga (que n??o se diferiu quando armazenado com ou sem folha). O melhor m??todo de armazenamento pode estar relacionado ??s condi????es ambientais no qual o cultivar ?? submetido, mas para todos cultivares testados o armazenamento dos bulbos com a folha foi no m??nimo igual em rela????o aos sem folha.  aAllium cepa L  aarmazenamento  aboas pr??ticas  acura  apr??-corte1 aWAMSER, G. H.1 aMENEZES J??NIOR, F. O. G.1 aGARCIA, W. M.1 aSIMO??ES, R. T.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 54., 2016, RECIFE, PE. Resumos... RECIFE, PE: ABH, 2016.