02404naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501530008126000090023452016950024365300180193865300280195665300120198465300260199665300160202270000190203870000230205770000200208077300860210011252112016-06-30       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMAZZURANA, E. R.  aPotenciais benef??cios do aumento da temperatura de armazenagem em atmosfera controlada de ma????s 'Gala' tratadas com 1-MCP.h[electronic resource]  c2016  aO armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio (caracterizado pelo escurecimento de polpa) em ma????s de algumas cultivares, mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento. O presente estudo avaliou o aumento da temperatura de armazenagem de ma????s clones de ?Gala? sob atmosfera controlada (AC), tratadas com 1-metilciclopropeno (1-MCP), como m??todo para redu????o do desenvolvimento de escurecimento da polpa e do consumo de energia durante o armazenamento. Experimentos foram conduzidos em 2011, com ma????s produzidas em Fraiburgo (armazenadas em c??maras experimentais a -0,3 e 1,2 ??C, e em c??maras comerciais a 0,7 e 2 ??C) e em S??o Joaquim (armazenadas em c??maras comerciais a 0,8; 1,4 e 1,9 ??C). Frutos de todos os tratamentos foram mantidos sob AC (1,8??0,2 kPa de O2 e 2,0??0,2 kPa de CO2/UR de 91??4%), sendo que metade dos frutos de cada temperatura de armazenamento foi tratada com 1-MCP. Os frutos foram analisados ap??s o armazenamento em AC quanto ?? firmeza da polpa e incid??ncia de escurecimento da polpa, rachaduras e podrid??es. De maneira geral, ma????s armazenadas em temperaturas mais elevadas mantiveram melhor firmeza da polpa e apresentaram menor incid??ncia de escurecimento da polpa rachaduras e podrid??es, quando n??o tratadas com 1-MCP. O tratamento com 1-MCP retardou a perda de firmeza de polpa e reduziu a ocorr??ncia de escurecimento de polpa e rachaduras. O aumento da temperatura de armazenagem em c??maras comerciais de AC em Fraiburgo, de 0,7 ??C para 2,0 ??C , resultou em economia no consumo de energia em aproximadamente 21% para ventila????o do ar da c??mara e 50% para refrigera????o.  adano por frio  adist??rbio fisiol??gico  aetileno  aMalus domestica Borkh  atemperatura1 aARGENTA, L. C.1 aAMARANTE, C. V. T.1 aSTEFFENS, C. A.  tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SPgv. 38, n. 1, p. 43-52, 2016.