02157naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501260007826000090020452014470021365300240166065300250168465300200170970000190172970000210174870000230176970000210179277301380181311251812016-06-27       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMARTIN, M. S.  aPOTENCIAL DE ARMAZENAMENTO DE MA????S 'VENICE' SUBMETIDAS A DIFERENTES TECNOLOGIAS DE ARMAZENAGEM.h[electronic resource]  c2016  aEsse estudo teve como objetivo avaliar o potencial de conserva????o de ma????s ?Venice? submetidas a diferentes tecnologias de armazenagem. Os frutos foram colhidos em fevereiro de 2013 e de 2014 em um pomar experimental localizado no munic??pio de Fraiburgo, SC e, em seguida, armazenados por at?? oito e dez meses, para os anos de 2013 e 2014, respectivamente. As ma????s foram tratadas ou n??o com 1-metilciclopropeno (1-MCP) e armazenadas em atmosfera do ar (AA; 0,5??0,5 ??C e UR de 85??5%) ou em atmosfera controlada (AC; 1,5 kPa O2 e 1,5 kPa CO2 a 0,7??0,5 ??C e UR de 93??3%). A matura????o e a qualidade dos frutos foram analisadas um dia ap??s a colheita, e a cada dois meses de armazenagem, na sa??da da c??mara e ap??s sete dias em condi????o ambiente (23??0,3 ??C). O armazenamento de ma????s ?Venice? sob AA e sem aplica????o de 1-MCP n??o deve estender-se al??m de seis meses. Nessa condi????o de armazenagem, as ma????s apresentam maior incid??ncia de podrid??es e maiores taxas respirat??ria e de produ????o de etileno, bem como uma colora????o da epiderme mais amarela, menor firmeza de polpa e menor acidez titul??vel e teor de s??lidos sol??veis em compara????o ??s demais condi????es de armazenamento. Ma????s ?Venice? tratadas com 1-MCP ou armazenadas sob AC apresentam potencial de armazenagem superior a oito meses, mantendo firmeza superior a 14 lb e baixo ??ndice de dist??rbios mesmo ap??s dez meses de armazenagem.  a1-metilciclopropeno  aatmosfera controlada  aMalus domestica1 aARGENTA, L. C.1 aBETINELLI, K. S.1 aAMARANTE, C. V. T.1 aKVITSCHAL, M. V.  tIn: SEMIN??RIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, S??o Joaquim. Anais... Florian??polis: Epagri, 2016. p. 152