02839naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501260007726000090020352020380021265300100225065300190226065300190227965300170229865300200231570000210233570000200235670000160237670000160239270000180240870000160242670000180244277301130246011250312016-04-19       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGMACH, J. R.  aCOMPOSI????O QU??MICA DAS SEMENTES DE VARIEDADES LOCAIS DE ARROZ DE SEQUEIRO EM CULTIVO ORG??NICO.h[electronic resource]  c2015  aO arroz ?? um dos cereais respons??veis pela dieta alimentar de mais da metade da humanidade. A determina????o da composi????o qu??mica das sementes de arroz pode ter duas aplica????es: tanto a qualidade da semente, em termos de multiplica????o, como no consumo como alimento, e com isso ser uma alternativa para a agricultura familiar. O objetivo do trabalho foi caracterizar a qualidade nutricional de sementes de variedades locais e comerciais de arroz de sequeiro, provenientes do sistema de cultivo org??nico, identificando as variedades mais promissoras. O experimento foi conduzido na safra 2013/2014 na Esta????o Experimental da EPAGRI, Campos Novos/SC. Os tratamentos foram compostos por 12 variedades locais de arroz de sequeiro (Amarel??o, Agulha, Rosa 15, Mato Grosso, Gomes, Preto, Argentino, Kinsel, Camilo, Piriquito, Casca Roxa e Caipira) e duas variedades comerciais (Primavera e Cambar??). Foram avaliados os teores de prote??na total, f??sforo, pot??ssio, c??lcio, magn??sio, enxofre, cobre, zinco, ferro e mangan??s. Foi observada diversidade gen??tica entre as variedades para todos os nutrientes avaliados. O conte??do de prote??na variou entre 13,3 e 10,3%. Os teores de f??sforo, pot??ssio, c??lcio, magn??sio e enxofre, considerados macroelementos tamb??m apresentaram varia????es entre as variedades. Entre os microelementos o teor de ferro foi apresentou maior varia????o entre as variedades, destacando se a variedade Preto. Observou se que as variedades apresentam diferentes teores de nutrientes nas sementes provenientes do cultivo org??nico, destacando-se a variedade Agulha, com altos teores de prote??na total, macroelementos e microelementos, com exce????o apenas para o mangan??s e o ferro e a variedade Cambar?? com altos teores de prote??na total, c??lcio, enxofre e mangan??s. Constatou-se diversidade gen??tica para a composi????o qu??mica em sementes de variedades locais de arroz de sequeiro, o que permitiu indicar as variedades Agulha e Cambar?? como mais promissoras no cultivo org??nico.  aArroz  amacroelementos  amicroelementos  aOryza sativa  aprote??na total1 aCOELHO, C. M. M.1 aPEGORARO, P. L.1 aMATHIAS, V.1 aHEBERLE, I.1 aMANTOVANI, A.1 aPEREIRA, T.1 aPARIZOTTO, C.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 19., 2015, Foz do Igua??u, PR. Resumos... Londrina, PR: ABRATES, 2015.