02641naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501080008026000090018852020430019765300160224065300200225665300170227665300140229365300170230765300150232470000250233977300710236411248272016-02-12       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVIEIRA NETO, J.  aRes??duos de agrot??xicos em pepinos para conserva in natura e industrializados.h[electronic resource]  c2016  aO pepino est?? entre as culturas abrangidas pelo programa do governo brasileiro que monitora a qualidade dos alimentos no mercado varejista quanto ?? presen??a de res??duos de agrot??xicos e afins. As amostras avaliadas pelo programa contemplam apenas pepino tipo salada, n??o incluindo amostras resultantes do processamento industrial para consumo em forma de picles. Este trabalho teve como objetivo realizar an??lise de res??duos de agrot??xicos em amostras de pepinos para conserva in natura e industrializados, a fim de verificar sua conformidade com a legisla????o. As amostras de pepino foram coletadas em 18 de novembro de 2013 em cinco munic??pios do Alto Vale do Itaja??, sob coordena????o da Epagri, Esta????o Experimental de Ituporanga, SC. Foram coletadas sete amostras: tr??s amostras de pepinos in natura (uma em lavoura cultivada sem uso de agrot??xicos na ??rea experimental da Epagri e duas em lavouras de produtores convencionais); quatro amostras de pepinos industrializados (uma amostra de pepino org??nico e tr??s amostras de pepino convencional). A identifica????o dos res??duos de agrot??xicos foi feita utilizando-se o m??todo anal??tico de multirres??duos ou metodologias espec??ficas, utilizadas pelos laborat??rios de sa??de p??blica. As determina????es anal??ticas indicaram a presen??a de cinco princ??pios ativos n??o autorizados para o pepino, quais sejam carbendazim, fluopicolida, propaclor e propamocarbe e concentra????es de tiametoxam acima do limite m??ximo permitido para a cultura. Imidacloprido, outro princ??pio ativo encontrado nos frutos, estava em situa????o regular. Os res??duos de agrot??xicos foram encontrados apenas nas amostras de frutos de pepineiros cultivados em manejo convencional, tanto para o produto in natura quanto industrializado. Os resultados sugerem que o aperfei??oamento de sistemas produtivos sustent??veis e com remunera????o mais vantajosa aos produtores, aliado a estrat??gias para ampliar o consumo de alimentos saud??veis, devem ser fomentados na cadeia produtiva.  acarbendazim  aCucumis sativus  afluopicolida  apropaclor  apropamocarbe  atiametoxam1 aGON??ALVES, P. A. S.  tHorticultura Brasileira, Bras??liagv. 34, n. 1, p. 126-129, 2016.