02101naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501320007626000090020852013700021765300240158765300220161165300180163370000180165170000190166970000170168870000210170577301690172611247842016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPOLA, A. C.  aInflu??ncia de ??pocas de colheita sobre a produtividade e teor de mat??ria seca na cultura da mandioca.h[electronic resource]  c2015  aNo sul de Santa Catarina as ind??strias de farinha e polvilho azedo processam as ra??zes apenas durante quatro meses do ano (geralmente de maio a agosto). O planejamento da colheita com cultivares mais adequados e com a varia????o sazonal do teor amil??ceo conhecida pode permitir acr??scimos na capacidade produtiva destas ind??strias. Neste sentido, foi instalado um experimento com diferentes ??pocas de colheita, em um Neossolo Quartzar??nico distr??fico, em Jaguaruna-SC. As cultivares Sang??o e Sambaqui apresentaram teores de amido em abril em torno de 27,7 %. Estes dois cultivares podem se constituir em uma op????o para colheitas mais precoces na regi??o na falta de ra??zes com dois anos de cultivo. ?? esperado que as ra??zes apresentem um pico de acumula????o de amido em julho e que posteriormente ocorra uma diminui????o gradativa nestes teores devido ?? transloca????o do amido para o caule e novas brota????es. Considerando os valores de produtividade e amido obtidos em junho, destacaram-se os cultivares Sambaqui, Olho Junto e Luna, sendo que estas dois ??ltimos em raz??o das suas produtividades mais elevadas. As colheitas posteriores deste trabalho de pesquisa dever??o definir as melhores possibilidades de utiliza????o de cultivares e ??pocas de colheita que possibilitem a diminui????o da capacidade ociosa anual das ind??strias da regi??o.  a??pocas de colheita  aManihot esculenta  amat??ria seca1 aMORETO, A. L.1 aNEUBERT, E. O.1 aNUNES, E. C.1 aPERUCH, L. A. M.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16., CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 1., 2015, Foz do Igua??u. Anais... Foz do Igua??u: SBM, 2015. p. 1-4.