02237naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000300006024501080009026000090019852017690020765300110197665300250198765300200201277300470203211247792016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMENEZES J??NIOR, F. O. G.  aSISPIC - A MANEIRA CORRETA DE PRODUZIR UM ALIMENTO SAUD??VEL E GARANTIR MERCADO.h[electronic resource]  c2015  aA Epagri ? Esta????o Experimental de Ituporanga (EEITU) ?? refer??ncia nacional em estudos relacionados a cultura da cebola e, como n??o poderia deixar de ser ?? pioneira no desenvolvimento da Produ????o Integrada de Cebola no Brasil. Com o apoio da FAPESC (Funda????o de Amparo ?? Pesquisa e Inova????o do Estado de Santa Catarina) e do MAPA dois projetos, liderados pelo pesquisador Dr. Francisco Olmar Gervini de Menezes J??nior da EEITU, com recursos da ordem de R$ 350.000, t??m sido desenvolvidos pela Epagri com a participa????o dos Escrit??rios Municipais de Ituporanga, Atalanta e Alfredo Wagner e apoio de professores do Instituto Federal Catarinense ? Campus Rio do Sul. Os trabalhos de pesquisa seguem dos campos experimentais ??s lavouras dos agricultores onde o sistema de produ????o integrada para a cultura da cebola (SISPIC) e as Boas Pr??ticas Agr??colas s??o colocadas em pr??tica. O Sistema de Produ????o Integrada de Cebola ? SISPIC ?? um sistema moderno de produ????o baseado nas boas pr??ticas agropecu??rias e envolve uma s??rie de t??cnicas de produ????o que permitem, de acordo com a legisla????o vigente, garantir a produ????o de alimentos seguros ao consumo humano. Entre seus pilares est?? o processo de rastreabilidade. Neste o produtor, o t??cnico e o fiscal adotam procedimentos que permitem acompanhar todo o processo produtivo de forma a certificar a qualidade do que est?? sendo produzido tanto para o mercado quanto para o consumidor. O SISPIC ir?? seguir uma s??rie de ?Normas T??cnicas Espec??ficas? para a cultura da cebola. A normativa ?? exig??ncia do MAPA e est?? em fase de constru????o numa valiosa parceria entre pesquisadores, extensionistas rurais, institui????es de ensino superior, comerciantes e produtores rurais.  acebola  aProdu????o Integrada  arastreabilidade  tA Comarca, Ituporangagn. 459, p. 8, 2015.