03495naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501330007626000090020952027510021865300320296965300310300165300260303265300270305865300240308570000210310970000210313077301380315111244002015-09-14       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDENARDI, F.  aSCS425 Luiza, SCS426 Venice e SCS427 Elenisebnova cultivares de macieira da Epagri para o Sul do Brasil.h[electronic resource]  c2015  aO mercado consumidor brasileiro ?? um tradicional comprador das ma????s ?Red Delicious? importadas e das ma????s ?Gala? e ?Fuji? brasileiras, todas de epiderme vermelha e conceituadas como ma????s de sabor doce, sendo esses os referenciais em apar??ncia e em sabor para atender o mercado nacional. As novas cultivares, objeto dessa palestra, foram desenvolvidas tendo essas caracter??sticas como norteadores principais das pesquisas em melhoramento gen??tico da macieira desenvolvidas na Epagri. Nesse sentido, a nova cultivar SCS426 Venice ?? descendente do cruzamento ?Epagri 404-Imperatriz? x ?Epagri 406-Baronesa?, realizado na Esta????o Experimental de Ca??ador no ano 2000. Esses dois parentais s??o descendentes diretos da ?Gala? e da ?Fuji?, respectivamente. O cruzamento foi idealizado com o objetivo de se desenvolver novas cultivares de macieira portadoras de m??dio requerimento de frio hibernal, alta resist??ncia ?? mancha foliar de glomerella - MFG, frutos com alta qualidade visual e organol??ptica e longa conserva????o frigor??fica. As novas cultivares SCS425 Luiza e SCS427 Elenise s??o descendentes do cruzamento ?Epagri 404-Imperatriz? x ?Cripps Pink? (Pink Lady), realizado na Esta????o Experimental de Ca??ador em 2001. Esse cruzamento foi idealizado com o objetivo de desenvolver novas cultivares de macieira de m??dio requerimento de frio hibernal associado ?? alta resist??ncia ?? MFG, matura????o tardia (ap??s a ?Fuji Suprema?), produtoras de frutos com alta qualidade visual e organol??ptica, e de elevada capacidade de conserva????o frigor??fica. Os dados f??sico-qu??micos obtidos at?? ent??o permitem as seguintes conclus??es preliminares em rela????o a cada uma das tr??s novas cultivares: a) para a ?SCS425 Luiza?, as melhores condi????es para comercializa????o de ma????s de alta qualidade s??o durante os primeiros tr??s meses ap??s a colheita, mesmo quando armazenadas em c??maras de atmosfera controlada (AC). Embora os frutos mantenham muito bem a firmeza, apresentam ganho consider??vel de a????cares e r??pida perda de acidez; b) para a ?SCS426 Venice?, as melhores condi????es para comercializa????o de ma????s de alta qualidade ao longo da entre safra (at?? o final do ano), s??o asseguradas com a armazenagem em c??maras de AC ou c??maras de atmosfera do ar (AA) mais 1-MCP. Nessas condi????es de armazenagem, os frutos dessa cultivar podem ser comercializados sem perdas significativas da qualidade em sabor e textura de polpa por no m??nimo seis meses; c) para a ?SCS427 Elenise?, tanto em c??maras de AC sem 1-MCP quanto em c??maras de AA com 1-MCP, ?? poss??vel manter as caracter??sticas de firmeza e sabor dos frutos por ao menos oito meses, sem perdas significativas da qualidade organol??ptica.  acapacidade de armazenamento  acaracter??sticas de planta  aMalus domestica Borkh  amelhoramento gen??tico  aqualidade de frutos1 aKVITSCHAL, M. V.1 aHAWERROTH, M. C.  tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Anais... Ca??ador-SC: Epagri, 2015. p. 96-101.