02950naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500840007826000090016252023870017165300280255865300180258665300160260465300180262070000140263877301160265211243562015-08-28       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTOS, A. A.  aIndica????o geogr??fica (IG) da ostra de Florian??polis.h[electronic resource]  c2010  aO munic??pio de Florian??polis ?? o maior produtor nacional de ostras cultivadas, respondendo por, 68,98% da produ????o nacional, com 1.301 toneladas em 2009. O adiantado est??gio de organiza????o da cadeia produtiva, somado ao reconhecimento conquistado junto ao mercado consumidor, levaram a EPAGRI e o Servi??o de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/SC) a elaborarem e aprovarem projeto para estrutura????o de uma Indica????o Geogr??fica de Proced??ncia (IGP), junto ao Instituto Nacional de Prote????o Intelectual ? INPI, em busca da consolida????o e da prote????o do neg??cio da ?Ostra de Florian??polis?. Para tanto, as seguintes a????es foram planejadas: levantamento de dados s??cio-culturais e naturais dispon??veis, para delimita????o da Indica????o Geogr??fica (IG) e comprova????o da reputa????o das ?Ostras de Florian??polis?; levantamento documental atrav??s de miss??o t??cnica nacional e internacional para a elabora????o dos ?Regulamentos e Normas? que ordenar??o a IG; defini????o do perfil t??cnico do grupo de ?Avalia????o Sensorial? que analisar?? as ostras submetidas ?? certifica????o e do ?Conselho Regulador? que operacionalizar?? a IG; montagem da estrutura operacional; internaliza????o e harmoniza????o conceitual sobre IG; organiza????o documental e encaminhamento do processo para o INPI; estabelecimento de um programa de treinamento e desenvolvimento de a????es educativas e tur??sticas e, finalmente, elabora????o de um ?Plano de Marketing? para divulga????o do selo de ?IG da Ostra de Florian??polis?. A revis??o bibliogr??fica das refer??ncias te??rica pr??ticas, identificou 43 trabalhos t??cnico-cient??ficos com a Crassostrea gigas cultivadas em Florian??polis. A revis??o bibliogr??fica da comprova????o da reputa????o da ?Ostra de Florian??polis? reuniu 156 mat??rias jornal??sticas e depoimentos que atestam a notoriedade do produto. Foi realizada a miss??o t??cnica para Fran??a e Espanha para conhecer os Selos de Indica????o Geogr??fica da ?Ostra de La Rochele? e do ?Mexilh??o da Gal??cia?, respectivamente, al??m da reuni??o de todo material documental que regem as citadas indica????es visitadas. O levantamento s??cio-cultural foi conclu??do, a partir de 35 entrevistas com os diversos membros da cadeia produtiva para reda????o do livro que se encontra em fase de impress??o gr??fica. O projeto dever?? ser conclu??do em 2011.  aIndica????o Geogr??fica  amalacocultura  amaricultura  aostreicultura1 aDOROW, R.  tIn: SIMP??SIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA, 1., 2010, Itaja??. Resumos... Florian??polis: Epagri, 2010.