01347nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501050007926000270018430000090021152009060022065300090112665300090113565300200114470000130116411243412015-08-27       2015    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aSCHVEITZER, B.  aTeores minerais em ma????s das cultivares 'Fuji' e 'Gala' na safra 2014/2015.h[electronic resource]  aCa??ador: Epagric2015  a3 p.  aA an??lise de frutos tem como objetivo avaliar o equil??brio nutricional pr??ximo ?? colheita, permitindo prognosticar as poss??veis ocorr??ncias de dist??rbios fisiol??gicos e auxiliar na tomada de decis??o quanto ao destino a ser dado ??s frutas na colheita. In??meros dist??rbios fisiol??gicos (bitter pit, cork spot, depress??o lenticelar, degeneresc??ncia interna da polpa, etc.) em frutos de macieira s??o atribu??dos a defici??ncias nutricionais, com destaque ao nutriente c??lcio. Teores baixos de c??lcio prejudicam a estabilidade das paredes celulares e a permeabilidade seletiva das membranas, resultando em danos e necrose nos tecidos dos frutos. A composi????o nutricional dos frutos, especialmente o teor de Ca e as rela????es N/Ca, K/Ca e K+Mg/Ca, tem rela????o com a capacidade de conserva????o dos frutos e com a ocorr??ncia de dist??rbios durante a armazenagem e a comercializa????o.  afuji  agala  ateores minerais1 aHAHN, L.