01347nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501050007926000270018430000090021152009060022065300090112665300090113565300200114470000130116411243412015-08-27       2015    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aSCHVEITZER, B.  aTeores minerais em maçãs das cultivares 'Fuji' e 'Gala' na safra 2014/2015.h[electronic resource]  aCaçador: Epagric2015  a3 p.  aA análise de frutos tem como objetivo avaliar o equilíbrio nutricional próximo à colheita, permitindo prognosticar as possíveis ocorrências de distúrbios fisiológicos e auxiliar na tomada de decisão quanto ao destino a ser dado às frutas na colheita. Inúmeros distúrbios fisiológicos (bitter pit, cork spot, depressão lenticelar, degenerescência interna da polpa, etc.) em frutos de macieira são atribuídos a deficiências nutricionais, com destaque ao nutriente cálcio. Teores baixos de cálcio prejudicam a estabilidade das paredes celulares e a permeabilidade seletiva das membranas, resultando em danos e necrose nos tecidos dos frutos. A composição nutricional dos frutos, especialmente o teor de Ca e as relações N/Ca, K/Ca e K+Mg/Ca, tem relação com a capacidade de conservação dos frutos e com a ocorrência de distúrbios durante a armazenagem e a comercialização.  afuji  agala  ateores minerais1 aHAHN, L.