03576naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024502200007426000090029452027890030365300280309265300420312065300110316265300250317370000150319870000210321370000180323470000240325270000180327677300520329411242072015-08-05       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMAGRO, M.  aO uso de m??todos n??o destrutivos, atrav??s do equipamento DA-Meter, como alternativa para definir o per??odo ideal de colheita e melhorar a qualidade das ma????s produzidas no Sul do Brasil.h[electronic resource]  c2015  aO aparelho DA-Meter foi desenvolvido pela equipe do Professor Costa, da Universidade de Bologna, ?? um equipamento port??til que pode ser utilizado para inferir o estado de matura????o de frutos de forma n??o destrutiva. Ele funciona atrav??s da tecnologia de espectroscopia vis??vel/infravermelho pr??ximo vis/NIR, sendo capaz de medir o ??ndice de diferen??a de absorb??ncia (IDA ou IAD), que permite definir precisamente a fase de amadurecimento de frutos. O DA-Meter ?? composto por 6 LEDs de diodo, todos posicionados ao redor do detector de fotodiodos, 3 LEDs de diodo emitem a 670 nm de comprimento de onda e os outros 3 emitem a 720 nm. Com base nos espectros de absor????o das frutas, o IDA ?? calculado como IDA = A670 - A720, perto do pico de absor????o da clorofila. Os dois comprimentos de onda foram escolhidos porque 670 nm ?? o pico de absor-b??ncia para clorofila em frutas e 720 nm ?? uma absor????o m??nima que n??o muda com a degrada????o da clorofila da pel??cula. O equipamento port??til DA-Meter ?? de f??cil opera????o e propicia acompanhamento da matura????o trazendo v??rios benef??cios ao produtor, e ao varejista como: acompanhamento da matura????o a campo, independente das condi????es clim??ticas que podem influenciar em outros par??metros, como os s??lidos sol??veis; a identifica????o do melhor momento para a colheita; acompanhamento do estado de matura????o da fruta armazenada nas c??maras;utiliza????ona sele????o de frutos no "packing-house", para diferentes destinos de mercado; viabiliza uma amostragem maior de frutos, podendo manter a periodicidade das an??lises utilizando as mesmas amostras. O dispositivo de leitura do DA-Meter funciona de maneira r??pida, a leitura no fruto ?? feita em fra????es de segundos (em dois pontos opostos na regi??o equatorial do fruto),os resultados s??o armazenados e posteriormente podem ser facilmente transferidos para uma planilha e processados para a obten????o do ponto de matura????o do fruto.A correla????o visualizada entre o IDA, atrav??s das leituras com o DA-Meter e os par??metros usuais viabiliza o uso do aparelho como indicador do ponto de matura????o. Cientes da import??ncia e prevendo o potencial de uso dessa ferramenta, o grupo de pesquisa em Fruticultura da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC)juntamente coma Empresa de Pesquisa Agropecu??ria e Extens??o Ruralde Santa Catarina - Esta????o Experimental de S??o Joaquim (EPAGRI- EESJ),iniciaram estudos para determinara viabilidade da utiliza????o do DA-Meter pela cadeia produtiva da ma???? nas regi??es de Vacaria e S??o Joaquim. O objetivo ?? orientar os produtores sobre a forma correta do uso desta tecnologia em diferentes cultivares a fim de melhorar a gest??o da colheita e p??s-colheita de ma????s no sul do Brasil.  aespectroscopia vis??vel  a??ndice de diferen??a de absorb??ncia  aMa????  aponto de matura????o1 aRUFATO, L.1 aBRIGHENTI, A. F.1 aSANDER, G. F.1 aMARCON FILHO, J. L.1 aRUFATO, A. R.  tJornal da Fruta, Lagesgn. 296, p. 26-27, 2015.