01683nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501180008126000470019930000100024652011180025665300190137465300120139365300180140565300100142365300090143370000180144270000170146011241152015-07-08       2004    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aZANCANARO, D. S.  aRelatório finalbProjeto Controle da Qualidade dos Moluscos Cultivados em Florianópolis.h[electronic resource]  aFlorianópolis, SC: Epagri/IGEOF/PMFc2004  a51 p.  aO ?Projeto de Controle da Qualidade dos Moluscos Cultivados em Florianópolis? teve como objetivo subsidiar a implantação de um programa de sanidade da água e dos moluscos que culmine com a implantação de um sistema de certificação de conformidade ? CCO, que facilitará, no futuro, a obtenção do selo de denominação de origem controlada da ?Ostra de Florianópolis?. Para identificar os pontos de coleta do monitoramento microbiológico da água e dos moluscos, além de parâmetros físico-químicos,  o estudo considerou os seguintes critérios técnicos e ambientais: contribuição de água doce (riachos e córregos), concentração de áreas de cultivo, concentração populacional, correntes marítimas e capacidade máxima de análise laboratorial (9 (nove) amostras quinzenais). No total foram escolhidos 5 (cinco) pontos de coleta na Baía Sul e 4 (quatro) pontos na Baía Norte. Do total das amostras, 18 apresentaram níveis de coliforme termotolerantes acima dos níveis permitidos na legislação. O estudo do processo para obtenção do selo de certificação é apresentado no anexo 1.  acertificação  aMolusco  amonitoramento  aostra  aselo1 aSANTOS, A. A.1 aHECKRATH, W.