01895naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501630008126000090024452011020025365300150135565300110137065300110138165300180139265300080141070000150141870000230143370000160145670000180147270000240149070000180151477301090153211238272015-05-08       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBRIGHENTI, A. F.  aCARACTER??STICAS F??SICO-QU??MICAS DA UVA CABERNET SAUVIGNON SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS EM REGI??ES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA.h[electronic resource]  c2008  aO objetivo deste trabalho foi avaliar a influ??ncia de tr??s porta-enxertos na qualidade f??sicoqu??mica dos frutos da uva Cabernet Sauvignon, produzida nas regi??es de altitude, do estado de Santa Catarina. O experimento foi conduzido, na propriedade do sr. Fumio Hiragami, no vinhedo situado no munic??pio de Painel/SC (28??01?02?S e 50??08?57?O), a uma altitude de 1.200m. O trabalho foi executado, na cultivar Cabernet Sauvignon, enxertada sobre os porta enxertos Paulsen 1103, Couderc 3309 e 1014-14 Mgt. As vari??veis analisadas foram: peso de cacho, peso de 50 bagas, di??metro de bagas, teor de anocianinas (mg L-1), ??ndice de polifen??is totais (IPT), taninos, pH, ??Brix e acidez (meq L-1).O vigor dos porta-enxertos tem influ??ncia nas caracter??sticas qu??micas da uva. O menos vigoroso, 101-14 Mgt, proporciona os melhores resultados para os par??metros antocianinas, ??ndice de polifen??is totais, taninos e ??Brix, na uva Cabernet Sauvignon. O vigor dos porta-enxertos afeta as caracter??sticas f??sicas dos frutos, o porta-enxerto Couderc 3309, produz cachos e bagas mais pesadas.  a101-14 Mgt  a1103 P  a3309 C  aPorta enxerto  aUva1 aRUFATO, L.1 aKRETZSCHMAR, A. A.1 aFORMOLO, R.1 aSCHLEMPER, C.1 aMARCON FILHO, J. L.1 aBRIGHENTI, E.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vit??ria, ES. Anais... Vit??ria, ES: INCAPER, 2008.