00562naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500700007926000090014965300190015865300190017765300110019670000170020770000130022470000240023777301190026111228992015-01-28       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTODESCATTO, C.  aDesenvolvimento e caracterização de queijo análogo ao boursin.  c2013  aCreme de leite  aLeite de cabra  aQueijo1 aCOLONETI, L.1 aBEUX, S.1 aCUNHA, M. A. A. da.  tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PRgv. 31, n. 2, p. 245-254, jul./dez. 2013.