00619naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500610007826000090013965300320014865300200018065300230020070000190022370000180024270000250026070000230028577301170030811217322014-09-22       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOARES, D. J.  aProcessos oxidativos na fração lipídica de alimentos.  c2012  aAuto-oxidação de lipídio  aFoto-oxidação  aRancidez oxidativa1 aTAVARES, T. M.1 aBRASIL, I. M.1 aFIGUEIREDO, R. W. de1 aSOUSA, P. H. M. de  tBoletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PRgv. 30, n. 2, p. 263-272, jul./dez. 2012.