00816naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501150007926000090019465300220020365300130022565300100023865300110024865300130025970000230027270000190029570000220031470000210033670000200035770000190037770000180039670000190041477301170043311217292014-09-22       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDALM??S, P. S.  aDesenvolvimento de embutido rico em ferro elaborado a partir de subprodutos comest??veis do abate de caprinos.  c2012  aChouri??o caprino  aEmbutido  aFerro  aSangue  aV??scera1 aSILVA, F. A. P. da1 aMOREIRA, R. T.1 aBEZERRA, T. K. A.1 aGUERRA, I. C. D.1 aCOUTINHO, E. P.1 aMORGANO, M. A.1 aMILANI, R. F.1 aMADRUGA, M. S.  tBoletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PRgv. 30, n. 2, p. 233-242, jul./dez. 2012.