02115naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501380007926000090021752014820022665300180170865300170172665300170174370000120176070000210177270000200179370000200181377300760183311216202014-09-10       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMARO, L. A. C.  aEnvironmental and genetic variation in the post-harvest quality of raspberries in subtropical areas in Brazil.h[electronic resource]  c2014  aFramboesa ?? uma baga economicamente importante que cont??m compostos fen??licos com in??meros potenciais benef??cios ?? sa??de. Sabe-se que a composi????o qu??mica ?? afetada por fatores de processamento, mas h?? limitada informa????o dispon??vel sobre a influ??ncia dos fatores culturais e gen??ticos. Para esclarecer esta quest??o, este trabalho teve como objetivo caracterizar as cultivares de framboeseira Polana, Autumn Bliss, Heritage, Batum, Golden Bliss e o h??brido boysenberry e framboesa negra da Serra da Mantiqueira (cidade de Campos do Jord??o, Estado de S??o Paulo, clima Cwa, mesot??rmico com inverno seco, comumente chamado de tropical de altitude, de acordo com a classifica????o de K??ppen) e Alto do Rio Grande (cidade de Lavras, Estado de Minas Gerais, Cwb clim??ticas, com inverno seco e temperado no ver??o). Os frutos foram utilizados para as seguintes an??lises: massa, tamanho, n??mero de drupeletes, cor, acidez total, s??lidos sol??veis, acidez titul??vel / s??lidos sol??veis totais (AT / SST), umidade e cinzas. Os resultados revelaram forte influ??ncia do local de cultivo sobre a qualidade do fruto, bem como a exist??ncia de varia????o entre cultivares. Frutos produzidos na Serra da Mantiqueira apresentaram maiores dimens??es e alta rela????o s??lidos sol??veis totais e acidez total. Por outro lado, framboesas do Alto do Rio Grande destacaram-se no quesito cor, elevada acidez e baixa rela????o de s??lidos sol??veis totais e acidez total.  aP??s-colheita  aRubus idaeus  aRubus niveus1 aPIO, R.1 aGUEDES, M. N. S.1 aABREU, C. M. P.1 aMOURA, P. H. A.  tActa Scientiarum Agronomy, Maring??, PRgv. 36, n. 3, p. 323-328, 2014.