01849nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501310007726000370020830000100024549000310025552012570028665300170154365300120156065300130157270000160158570000210160170000210162211210662014-06-12       2014    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOUZA, R. V.  aMoluscos bivalvesbmedidas de controle microbiol??gico para atender ??s exig??ncias da Uni??o Europeia.h[electronic resource]  aFlorian??polis, SC: Epagric2014  a48 p.  a(Epagri. Documentos, 247).  aEste Documento resume os resultados da oficina intitulada Workshop on the Improvement of Public Health Control Measures for Commercial Bivalve Shellfisheries in Santa Catarina (Brazil) Aiming to Meet EU Export Requirements ? A Microbiological Ap-proach, realizada nos dias 23 e 24 de setembro de 2013 no Centro de Treinamento da Epagri de Florian??polis, Santa Catarina. Repre-sentantes do Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science (Reino Unido), do Governo Federal, de ag??ncias reguladoras estaduais, de academias e representantes do setor produtivo participaram do evento com objetivo de debater a efici??ncia dos controles sanit??rios propostos na legisla????o nacional, atualmente em implementa????o em Santa Catarina, e definir medidas que devem ser tomadas para tornar a qualidade dos moluscos produzidos no Estado aceit??vel no mercado europeu. Foram realizadas compara????es entre a legisla????o brasileira e a europeia e apresentados resultados de pesquisas cient??ficas e de monitoramento sobre a qualidade microbiol??gica de moluscos e de ??reas de malacocultura em Santa Catarina. Tamb??m foram apresentados e discutidos resulta-dos de estudos sobre tratamentos p??s-colheita para a redu????o de carga microbiana em bivalves.  aExporta????o  aMolusco  aSanidade1 aRUPP, G. S.1 aCAMPOS, C. J. A.1 aLEE, R. (Orgs.).