00658naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024500760007526000090015165300270016065300140018765300250020165300230022670000230024970000200027270000220029270000180031470000200033277300880035211203412014-03-12       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOBRAL, D.  aRequeijão morenobproduto artesanal típico do estado de Minas Gerais.  c2013  aFabricação artesanal  aLeite cru  aReação de Maillard  aRequeijão crioulo1 aPAULA, J. C. J. de1 aCOSTA, R. G. B.1 aMACHADO, G. de M.1 aMIGUEL, E. M.1 aFERREIRA, T. C.  tInforme Agropecuário, Belo Horizonte, MGgv. 34, n. 273, p. 54-59, mar./abr. 2013.