00750naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501490008226000090023165300210024065300260026165300230028765300140031070000210032470000200034570000180036570000260038377301350040911191302013-09-23       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMASSARETTO, I. L.  aEstudo comparativo de macronutrientes, compostos bioativos e capacidade antioxidante de arroz-preto, vermelho e selvagem.h[electronic resource]  c2013  aArroz pigmentado  aComposi????o qu??mica  aComposto fen??lico  aCozimento1 aBARROS, R. M. C.1 aBERTOLDI, F. C.1 aNOLDIN, J. A.1 aLANFER-MARQUEZ, U. M.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria, RS: UFSM; Sosbai, 2013. p. 1488-1491.